Eмисия новини
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Нема хлеба без мотике (няма хляб без мотика) - живот на село в Западна Сърбия, малинови ухания и вкус на Златиборска лепинья

БНР Новини
Снимка: Петра Талева

Познаваме ли съседите в най-обичайното им всекидневие – живота на село? Често българите отиват в най-близките селища след границата. Поразглеждат, пък ако пътуването не им е за първи път, правят кратка разходка, обаждат се на приятели и познати в Сърбия, хапват в заведение, пазаруват. И се връщат у нас. А по пътя коментират хубавия домашен вкус на продуктите, обработените земи, живите села.
Как изглежда земеделието и животновъдството в по-далечните от България райони, като Западна Сърбия, например, в Златиборския край? Там терените са полупланински и планински. Една сръбска поговорка гласи: „Нема хлеба без мотике”, (няма хляб без мотика). В предаването „Изгрев“ Петра Талева да сподели впечатления след посещението й в тази част на страната:




СнимкаЗа вкусовете не се спори. Специалистите по кулинария са единодушни, че в кусът се култивира с години. И добавят, че най-добрият начин "да скочиш" в традициите, обичаите, историята на даден район, е да опиташ характерните ястия. Знаете ли какъв е цветът на качамака, (само ще ви кажем, че не е жълт!)...
А какво е Златиборска лепинья? Погледнете на снимката вляво колко малко пространство е необходимо, за да се приготви, преди да се опече. Разбира се, нужна е и пещ. Какво още, ще научите от продължението на разговора в звуковия файл, в който има и залтиборски репортажи, разкриващи кулинарни тайни от района.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!  
Акцентите от деня са и в нашата Фейсбук страница. Последвайте ни. За да проследявате всичко най-важно в сферата на културата, присъединете се към групата БНР Култура.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Анатомия на страха: Епизод 3 – Страхът в различните култури

Третият епизод от поредицата акцентира на различните категории, през които антропологията разглежда света. На вярванията на дадени култури, сформирани и обуславяни от тяхното битие. Както религиозни, така и онези, свързани с някои митологизирани образи, всяващи страх и служещи като възпитателна мярка до ден днешен. Анатомия на страха: Епизод 1 –..

публикувано на 23.02.25 в 10:45

500 археологически експоната показва изложба в НАИМ при БАН

XVIII националната археологическа изложба "Българска археология 2024" се откри в чест на професионалния празник на археолога в Националния археологически институт с музей на Българската академия на науките. Представени са над 500 експоната от 32 обекта, различни като вид и хронология – от праисторията до Късното средновековие.  Находките..

публикувано на 23.02.25 в 09:35
доц. Стойно Стойнов

Български учени с принос за научен пробив в лечението на ракови заболявания

Ден на Европейската лаборатория по молекулярна биология (EMBL) в България ще се проведе на 27 февруари от 10 часа в аулата на СУ "Св. Климент Охридски". Доц. Стойно Стойнов от Института по молекулярна биология на БАН е един от двамата делегати за България в Лабораторията. "В Института по молекулярна биология имаме доста лаборатории, които..

публикувано на 23.02.25 в 08:15
Танцът на въртящите се дервиши или церемонията Сема

Коня – градът на Руми

Наричат двумилионния град Коня в Република Турция "културната и духовна столица на страната". Наричат го още "градът на Мевляна" и "градът на дервишите". Наречен е на името на Мевляна Руми – световноизвестният суфитски мистик, поет и философ, живял в Анадола преди близо осем века. Като прозвището Мевляна – водач, учител, той получава заради учението..

публикувано на 22.02.25 в 12:35

Как се "отглеждат" иновации

На 14 и 15 февруари в Софийския университет се проведе академична конференция под надслов "Творчество и иновации – измерения на бъдещето", организирана Националния университетски център за творчество и иновации. Мащабното събитие беше приветствано от представители на изпълнителната власт и академичното ръководство. Изключително богатата програма,..

публикувано на 20.02.25 в 08:54