Ce 3 novembre est la Journée internationale des réserves de biosphère, proclamée par L'UNESCO en 2021. A cette occasion,  le ministère de l'Environnement et des Eaux a organisé une série d'initiatives au nom du développement durable,  dans le plein respect de la nature et du monde vivant. 

Depuis 2017, la Bulgarie possède 4 réserves de biosphère, à savoir le "Balkan central",  le "Mur rouge", "Srebarna" et "Ouzounboudjak". L'idée est de développer dans ces régions une économie durable, respectueuse de l'environnement avec des produits de terroir bio.

La Journée internationale des réserves de biosphère cherche à  promouvoir le potentiel de ces territoires pour sensibiliser le plus d'agriculteurs à la nécessité de trouver un équilibre entre la nature et l'homme.