Le taux de la TVA pour la restauration revient à 20%. C’est ce que prévoient les mesures fiscales proposées par le ministère des Finances. Le taux de TVA pour ce secteur avait été baissé à 9% lors de la pandémie de Covid. Sa hausse jusqu’au niveau d’avant la pandémie a déjà été discutée avec les représentants de ce secteur selon Assen Vassilev, ministre des Finances.

Les restaurateurs ont de leur côté déclaré au ministre qu’ils mettraient au point des mesures pour rendre leur activité plus transparente et augmenter les niveaux de cotisation des travailleurs pour qu’ils soient au-dessus du SMIC. "Si l’effet de la transparence est plus important que le nouveau taux de la TVA, on peut éventuellement réfléchir au maintien du taux à 9 % mais il faut qu’une série de mesures considérable soit vraiment introduite", a souligné le ministre.