La part de viande de porc bulgare sur nos marchés est d'environ 30%. Le reste est importé de pays d'Europe occidentale, a dit sur la RNB Ventsislav Slavov, président de l'Association de producteurs industriels de proc. Selon lui les principaux importateurs de porc en Bulgarie sont l'Espagne, la France, l'Allemagne et la Belgique. "La plupart des gros producteurs de porc européens sont des exportateurs nets et la viande qui ne peut pas être consommée chez eux est envoyée en Europe de l'Est, notamment en Bulgarie, en Roumanie et en Grèce", dit Slavov, assurant que la viande de porc bulgare est plus fraîche et de meilleure qualité et se vend sans traitement thermique préalable.