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Du fromage contenant 70% d’eau est vendu sur le marché

Publié le 21/08/20 à 15:32

Photo: Ani Petrova

Une étude de l’association « Consommateurs actifs » effectuée sur 30 marques de fromage vendu sur le marché bulgare a montré que la moitié contenaient plus de 70% d’eau, alors que la norme n'autorise que 54% d’eau. C’est ce qu’a annoncé à la RNB le président de l’organisation Bogomil Nikolov. « Il s’avère qu’au lieu d’acheter du fromage bon marché, nous achetons de l’eau chère », a souligné Nikolov. Suite à des amendements apportés au Règlement d’hygiène des aliments introduisant des exigences strictes pour endiguer la production de faux produits, les producteurs déloyaux ont commencé à remplacer l’huile de palme décriée par de l’eau. Des responsables de l’association « Consommateurs actifs » proposent de nouveaux amendements au règlement concernant les producteurs qui les obligeraient à marquer sur le produit respectif le contenu de l’eau au cas où il serait supérieur à 62%.

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