Le village de Brestovitsa dans la municipalité Rhodopes n’est pas un village bulgare typique du genre de ceux qui sont dépeuplés et qui doivent faire face à la pauvreté et au chômage. Aujourd’hui il compte quelques 3000 habitants et leur nombre ne fait qu’augmenter. Ce que retient les jeunes ici c'est la terre qui offre d'excellendes conditions pour cultiver la vigne. En effet, chaque deuxième habitant de Brestovitsa cultive ses propres vignobles. Produire du vin est le principal gagne-pain des locaux et on observe ces derniers temps un intérêt toujours plus grand vers différents nouveaux cépages de raisin de table. „Presque la totalité du vin de table dans le commerce en Bulgarie vient de la région de Brestovitsa“, se flatte le maire du village Luben Radev. Selon lui, nulle part ailleurs il n’a de vignobles aussi grands. L’année 2015 a été excellente pour les viticulteurs. Le temps chaud et sec cet été s’est prolongé jusqu’en automne et cela a permis aux vignerons d’avoir une abondante récolte de raisin bien sucré et juteux.

Luben Radev est fier d’avoir réussi à enregistrer une marque déposée pour Brestovitsa comme « La capitale du vin » en Bulgarie. Cela est important pour la réputation du village et incite les touristes à venir de plus en plus nombreux. Brestovitsa en tant que destination du vin a une excellente réputation à l’étranger également. Récemment un grand tour-opérateur a annoncé ses plans d’ouvrir une succursale au village. „L’impact en sera une augmentation du nombre des touristes“, estime Luben Radev et de poursuivre:

„Je suis reconnaissant aux viticulteurs du pays, nos efforts pour le bien de tous sont conjoints. J’ai toutes les semaines des rencontres avec eux pour discuter de nouvelles idées et projets pour le développement de Brestovitsa en tant que centre du vin en Bulgarie. Nous allons faire une association pour être en mesure de demander des financements des programmes européens pour les régions rurales. Notre village est bien vivant, il y a beaucoup de jeunes à s’occuper d’agriculture. Il y a ces derniers temps de plus en plus de gens qui viennent me voir désirant acheter des terrains ici. Un grand investisseur a en plus de cela préparé un projet pour la construction de tout un complexe qui sera en réalité un nouveau quartier du village. Nos efforts conjoints permettront dans quelques années de transformer complètement la localité et de la doter d’une meilleure infrastructure pour le confort de tous les habitants“, ajoute le maire.

La rénovation et la restauration d’une belle maison de la période ottomane avec sa remarquable architecture est un autres grand succès pour le village. L’idée de restauration de ce monument de la culture date des années 60 mais ce n’est que maintenant qu’on réussit à collecter les ressources financières nécessaires. Bientôt cette maison sera ouverte et ce sera en réalité le musée du vin. Et Luben Radev de détailler.

„La maison qui abritera le Musée du vin a une riche histoire liée  entre autres au séjour ici du héros national bulgare Vassil Levski. La maison est bien conservée. Nous avons réussi à la stabiliser et moderniser sans pour autant détruire son authenticité. Il ne nous reste qu’à la meubler et à rassembler les objets qui seront exposés pour qu’elle puisse devenir un véritable Musée du vin. Dans la cave de la maison nous allons montrer des installations et des ustensiles servant à la production du vin pendant les différentes époques historiques. Nous allons consacrer un espace spécial au séjour de Vassil Levski grâce à des archives. Nous avons l’ambition de rassembler ici toutes les choses intéressantes liées à Brestovitsa que les gens doivent voir “, ajoute Luben Radev.

Version française: Vladimir Sabev