« Sourva, sourva godina !

Bonne et joyeuse année !

Epis doré dans le champs,

pomme rouge dans le jardin,

maison pleine de soie !

Soyez en bonne santé et en vie,

Jusqu’à l’année prochaine,

Ainsi soit-il ! »

Comme pour chaque fête bulgare, les préparatifs dе la table occupent une place très importante dans nos traditions. Le repas du Jour de l’An est copieux, car la période du jeûne est terminée et les plats servis en abondance invoquent la prospérité et le bien-être attendus pour la nouvelle année. On sert des mets de viande et un pain rond richement décoré. On fait un signe de croix, en encensant la table ainsi servie, la personne la plus âgée soulève le pain rituel très haut, puis distribue les morceaux en respectant l’âge des convives. Ainsi qu’au Réveillon de Noël, la table est garnie de noix, d’ail (qui chasse les mauvais esprits) et de miel (signe de douceur). Dans certains villages même on joue des khoros toute la nuit – selon la croyance cela porte bonheur.

Le Jour de l’An est appelé également « Sourva », car c’est alors que les sourvakari vont de maison en maison – une tradition d’antan que les Bulgares continuent à respecter.Les sourvakari sont des jeunes gens ou des enfants, portant une branche de cornouiller décorée (la sourvatchka), qui présentent leurs souhaits de santé, de prospérité et de longévité en tapotant avec la sourvatchka le dos de chaque membre de la famille.De nos jours, on continue encore à pratiquer ce rite, quoiqu’il ait perdu en quelque sorte de son sens profond. C’est devenu plutôt une attraction et un amusement pour les enfants, une façon de gagner quelques sous de leurs proches, car après le sourvakane on leur donne en cadeau une pièce de monnaie, des fruits, des noix, etc.

Pour faire la « sourvatchka » il faut absolument utiliser le cornouiller, car il est très robuste, résistant et solide et c’est le premier arbre qui fleurit dans la Nouvelle Année. Donc, c’est le symbole de la santé, de la force et de l’abondance. Un autre moment important est la décoration de la « sourvatchka » qui est différente dans les différentes régions ethnographiques du pays. On décore la branche de cornouiller de fruits secs, de fils multicolores, des choses qui symbolisent aussi la santé et l’abondance. Puisqu’il s’agit de symboles, il faut utiliser que des produits naturels, comme par exemple des fils de laine, piments, haricots, pop-corn, papiers multicolores, etc. L’autre côté important de ce rite, ce sont les vœux. Ils sont nombreux, mais on souhaite toujours de la santé et de la richesse.

Rappelons qu’au tout début de décembre dernier, la fête folklorique bulgare “Sourva” et le festival populaire “Sourva” dans la région de Pernik ont été inscrits sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. “Sourva” est un ancien rituel païen pour chasser les mauvais esprits et se purifier pour une nouvelle vie. Les célébrations ont lieu en janvier, quand on marque, avec beaucoup de musique et de danses folkloriques, le début de la Nouvelle Année, le triomphe de l’énergie humaine créative et l’espoir dans une année encore plus fertile et saine. Le Carnaval des Masques à Pernik (une ville dans le Sud-Ouest de la Bulgarie, non loin de Sofia), appelé encore Sourva, est créé en 1966. Il se déroule chaque année et en 1985 il obtient le statut de Festival international pour devenir l’événement culturel le plus important de la région. Il compte quelques milliers de participants, originaires des différentes régions ethnographiques de la Bulgarie, mais aussi de pays d’Europe, d’Asie et d’Afrique, qui défilent dans les rues de la ville avec leurs masques et cloches pour chasser le mal et interpréter des rituels pour la santé et la prospérité.

Tous ceux qui portent les prénoms de Vassil, Vassilka, Vassiléna, Vesseline, Vesselina, etc. ont leur fête en ce 1er janvier.

Bonne et heureuse année 2016 !

Version française : Sia Karaguiozova