La saison touristique estivale dans la partie centrale de Stara Planina a commencé avec la traditionnelle "Rock Academy" dans le centre de Troyan qui a duré trois jours. Les gens locaux sont pleins d'espoir pour l'été 2015 et se préparent à accueillir des milliers d'amoureux de la nature et amateurs du tourisme alternatif.
Il y a plus de 10 ans, quelques communes de la région de Stara planina ont uni leurs efforts pour développer un produit touristique commun, mais personne ne s'attendait à un tel succès. Aujourd’hui, la région Balkania et les communes de Troyan, Tétéven, Apriltzi et Etropolé sont devenues des destinations touristiques convoitées surtout pour les vacances d'été. Les habitants locaux ne comptent pas uniquement sur leur belle nature, mais misent aussi sur les attractions supplémentaires. Ils construisent des circuits cyclables, proposent des conditions d'équitation, organisent des randonnées dans les réserves naturelles, des team buildings, etc. L'idée est que le touriste puisse fuir complètement l'environnement urbain. Par exemple, dans le village de Tchiflik, on peut combiner les sorties en montagne avec des soins spa dans les hôtels locaux, tous disposant de piscines thermales. Et pourquoi ne pas passer un week-end tonifiant au bord du barrage de Sopot? Là-bas on peut faire la pêche, monter sur un pédalo et contempler les beaux paysages, en plus sans être attaqué par des hordes de moustiques, car le barrage se trouve haut dans la montagne et il n'y a pas de zones marécageuses. Et si par hasard vous visitez la région vers la fin de juin, autour de la Fête des saints Pierre et Paul, vous pourrez goûter le "byal maj" ("homme blanc") – une spécialité locale très calorique, mais irrésistiblement délicieuse, sorte de fondu, préparé avec du fromage, du beurre et de la farine. Dans la réserve Kozyata sténa (Mur de chèvre) on organise des traversées de terrains difficiles, du tir à l'arc et autres, qui offrent des expériences extrêmes pour les amateurs de sensations fortes. En général, les promenades en montagne se terminent au chalet "Chanson de haïdouk", avec de la troyanska slivova (la fameuse eau-de-vie de prunes de Troyan) et des brochettes grillées. "Les gens veulent partager leurs émotions et nous essayons en permanence de leurs proposer des produits touristiques différents, notamment des festivals, des événements sportifs, etc." - dit Daria Zaritchinova de l’Association Tour Club ReMark et ajoute:
"Par exemple, cette semaine, c’est la fête traditionnelle des herbes médicinales, de la montagne et du tourisme, liée à Eniovden, ou la Saint Jean d’été (le 24 juin), qui aura lieu au village de Balkanetz, dans la région de Troyan. En mai, la commune d’Apriltzi accueillait les "Baykandjii" – une course de VTT, qui a rassemblé beaucoup d’amateurs de l’ensemble du pays. Ce fut une véritable publicité pour notre région et les possibilités de tourisme que nous offrons. Le 28 et le 29 juillet à Etropolé on va célébrer la Fête des beaux-fils, traditionnellement avec beaucoup de sketchs et d'humour. Au début du mois d’août, Ribaritza va accueillir la Fête des costumes traditionnels, avec des concours de chant, de danse et de costumes. N’oublions pas le Festival de la prune à la fin de septembre à Troyan, qui est devenu très populaire et... savoureux, car les gens locaux y offrent toutes sortes de repas et amuse-bouches pour accompagner la rakia de prune. Il y aura également une exposition gastronomique avec de plats sucrés et salés préparés à base de prunes, selon des recettes traditionnelles."
Aujourd’hui, les gens cherchent de plus en plus souvent à fuir la ville, l’ordinateur, et à sortir dans la nature pour vivre de vraies émotions. Eh bien, sachez que la partie centrale de Stara planina, appelée Balkania, est un endroit magnifique et plein de surprises.
Version française : Sia Karaguiozova
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