En el periodo de enero a abril de 2024 las principales exportaciones de Bulgaria han sido de queso y urda a Grecia (882 toneladas, o sea un descenso del 48.4% respecto al mismo periodo de 2023), el Reino Unido (871 tonelada, o sea un aumento del 22.1%) y EEUU (844 toneladas, un aumento del 22.1%). Es lo que muestran los datos del Ministerio de Agricultura. En lo que se refiere a la importación de queso y urda en Bulgaria desde el Ministerio señalan que en 2023 los principales importadores en el país han sido Alemania (10 574 toneladas), Polonia (6 921 toneladas) y Países Bajos (6 475 toneladas).
La estadística agraria registra un considerable descenso de la producción total de leche: de 924 980 mil litros en 2021 a 791 757 mil litros en 2023. Se nota un descenso en la producción de leche de vaca, oveja y cabra, hay un leve aumento únicamente de la producción de leche de búfalo.
La inflación mensual en el país en enero del 2025 fue del 2%, mientras que la tasa anual se situó en el 3,7%, según los datos preliminares del Instituto Nacional de Estadística. El mayor incremento se registró en los precios de la calefacción y los..
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