La última fiesta del año que “cierra” el ciclo navideño es el Día de San Esteban. Se celebra el tercer día después de la Navidad, el 27 de diciembre, cuando el mundo ortodoxo rinde homenaje a la memoria de San Esteban, el primer santo que murió como mártir por la fe ortodoxa. 

El día de San Esteban es la fiesta patronal de la iglesia de hierro en Estambul, una de las más más importante reliquias búlgaras vinculadas con la lucha por la independencia eclesiástica de Bulgaria que comenzó antes de la Liberación, en los primeros decenios del siglo XIX. En el calendario popular, el día de San Esteban se celebra como onomástica de todas las personas que llevan los nombres Stefan, Stefana, Stefka, Venko, Stoyan, Stoiko, Stoimen. Se sirven platos de carne o la típica bánista búlgara. El día de San Esteban los jóvenes visitan las casas de sus familiares y madrinas.

Versión en español por Hristina Taseva