Στις 18 Ιουνίου ο υπουργός Γεωργίας Ντιμίταρ Γκρέκοφ έδωσε αφετηρία στον θερισμό στο μικρό διάλλειμα ανάμεσα στις ραγδαίες βροχοπτώσεις και χαλάζια τώρα τελευταία. Μερικές μέρες αργότερα οι βροχές αυτές πλημμύρισαν ένα μεγάλο μέρος των σπαρτών. Η ασυνήθιστη για περίοδο θερισμού κατάσταση επέβαλε την σύγκλιση του Γνωμοδοτικού συμβουλίου σιτηρών, που μας καθησύχασε, απορρίπτοντας τον κίνδυνο κρίσης των σιτηρών φέτος.

Ποιοι οι αριθμοί; Κατά τα λόγια του υπουργού πλημμυρίστηκαν από τις βροχές περίπου 36 χιλιάδες εκτάρια διάφορων καλλιεργειών, ένα μέρος των οποίων πραγματικά είναι σιτηρά. Αλλά οι εξ ολοκλήρου καταστραμμένες εκτάσεις μέχρι τώρα ανέρχονται μόνο σε 6 χιλιάδες εκτάρια.

Η αναμενόμενη πτώση στην σοδειά σιτηρών ως επακόλουθο των φυσικών καταστροφών είναι περίπου 20%, ήταν η άποψη του Γνωμοδοτικού συμβουλίου. Αλλιώς τα σιτηρά από τις αρχές της χρονιάς αναπτύσσονται πολύ καλά και αναμένονταν η σοδιά να είναι ρεκόρ. Αυτό προφανώς δεν θα συμβεί. Αλλά η σοδιά θα είναι λίγο χαμηλότερη από την περυσινή. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για το ισοζύγιο σιτηρών της χώρας, καθώς και για εξαγωγές.

Το σιτάρι είναι ένα από τα βασικά εμπορεύματα εξαγωγής της Βουλγαρίας. Η χώρα μας είναι καλός παίκτης στην παρευξείνια αγορά, στην οποία ανήκουν και δύο από τους μεγαλύτερους εξαγωγείς στον κόσμο – η Ουκρανία και η Ρωσία.

Σύμφωνα με στοιχεία της Διεθνούς Οργάνωσης Τροφίμων και Γεωργίας το 2014 αναμένεται να έχουμε την δεύτερη καλύτερη σοδιά σιτηρών μετά το πετυχημένο πέρυσι ιστορικό μάξιμουμ 2,5 δις τόνων.

Όσον αφορά τις τιμές, η είδηση είναι άσχημη για τους Βούλγαρους παραγωγούς σιτηρών. Οι ίδιοι περιμένουν "δύσκολο θερισμό, υψηλότερο κόστος του σιταριού, αλλά και χαμηλότερες τιμές".

Θα γίνει ανατίμηση του ψωμιού μετά τις βροχές; Προς το παρόν δεν αναμένεται χειροτέρευση της ποιότητας του αλευριού στη Βουλγαρία, σύμφωνα με τα μέλη του Γνωμοδοτικού συμβουλίου σιτηρών.

Μετάφραση: Σβ.Τόντορωβα