Podcast στα ελληνικά
Μέγεθος κειμένου
Βουλγαρική Εθνική Ραδιοφωνία © 2024 Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται σύμφωνα με τον νόμο

Ξέρουμε τι ακριβώς τρώμε;

БНР Новини
Φωτογραφία: ΒТА

Από τις αρχές του χρόνου στην Ευρωπαϊκή Ένωση ισχύει νέος κανονισμός για τα συστατικά, την καταγωγή και τις ετικέτες στα τρόφιμα, που επιτρέπει μια σχετικά καλύτερη ενημέρωση και υγιεινή επιλογή για τον καταναλωτή. Αυτό το ζήτημα είναι ιδιαίτερα σημαντικό στις μέρες μας, όταν η παγκοσμιοποίηση δημιουργεί ανταγωνιστικό περιβάλλον για τα προϊόντα της βιομηχανίας τροφίμων. Αγροτικά προϊόντα και τροφές από την μία άκρη του κόσμου φθάνουν ελεύθερα στην άλλη, ενώ η προσπάθεια επίτευξης καλύτερων τιμών συχνά οδηγεί στην αντικατάσταση ενός συστατικού με άλλο, πιο φθηνό, αλλά όχι ιδιαίτερα υγιεινό. Εμφανίστηκε ο αριθμός Ε για την επισήμανση παρόμοιων συστατικών, που πρέπει να προσέχουμε. Για τον καταναλωτή γίνεται όλο και πιο δύσκολο να προσανατολισθεί σε μια τέτοια ζούγκλα πληροφοριών.

Η γιατρός Αντόνια Παρβάνοβα, Βουλγάρα ευρωβουλευτής, η οποία συμμετείχε δραστήρια στην διαδικασία έγκρισης της τελευταίας ευρωπαϊκής ρύθμισης σ' αυτόν τον χώρο, λυπάται, για το ότι η Ευρωπαϊκή Ένωση απέρριψε την εφαρμογή της λεγόμενης επισήμανσης "φαναριών" των τροφών – δηλαδή μέσω των τριών χρωμάτων πράσινου, κόκκινου και κίτρινου να επισημαίνεται η ποσότητα αλατιού, ζάχαρης, λιπών σε ορισμένο προϊόν σε σύγκριση με τα καθημερινά επίπεδα που είναι υγιεινά.

"Το σύστημα κωδικοποίησης με χρώματα προορίζεται για εκείνους τους πολίτες, που δεν θα έκαναν τον κόπο να λογαριάσουν και να συγκρίνουν ένα προϊόν με άλλο", λέει η κα Παρβάνοβα. "Ενώ οι ετικέτες με κίτρινο, κόκκινο και πράσινο θα μπορούσαν να προσανατολίσουν αυτούς τους πολίτες πολύ γρήγορα".

Το σύστημα αυτό εμφανίστηκε πρώτα στην Μεγάλη Βρετανία, όπου διαδόθηκε πολύ γρήγορα. Αλλά μαζί του εμφανίστηκαν και αρκετοί αντίπαλοι. Στο πλαίσιο των ευρωπαϊκών θεσμών η Ιταλία ζήτησε την απαγόρευση αυτού του συστήματος με το επιχείρημα, ότι εμποδίζει την ελεύθερη κυκλοφορία εμπορευμάτων στην Κοινότητα. Ως αποτέλεσμα, αν και έχουμε νέα ρύθμιση για τις τροφές, θα μείνουμε χωρίς γνώσεις για το τι ακριβώς τρώμε. Π,χ, από το 1990 άρχισαν να εμφανίζονται επιστημονικές έρευνες, που αποδείχνουν την βλαβερή επίδραση των υδρογονωμένων λιπών, που αυξάνουν το επίπεδο της κακής χοληστερόλης και την πιθανότητα προσβολής από καρδιοαγγειακά νοσήματα και διαβήτη.

Στην πορεία της εκπόνησης της νέας ρύθμισης για τις τροφές καταργήθηκε η πρόταση τα υδρογονωμένα λιπαρά οπωσδήποτε να αναγράφονται στις ετικέτες των τροφών. Επιτρέπεται, όμως, τα ξεχωριστά κράτη να καθιερώσουν παρόμοια απαίτηση στο έδαφός τους. Το ζήτημα τώρα είναι πολύ επίκαιρο για τη Βουλγαρία.

"Μου φαίνεται, ότι για τη Βουλγαρία θα ήταν εξαιρετικά καλό, εάν η Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων αναλάβει μέτρα για την υποχρεωτική αναγραφή των υδρογονωμένων λιπαρών στις ετικέτες", θεωρεί η Παρβάνοβα.

Στα κοινωνικά δίκτυα αναζητεί υποστήριξη και πρόταση τα υδρογονωμένα λιπαρά να απαγορευθούν στις παιδικές τροφές.

Μετάφραση: Σβέτλα Τόντοροβα


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Περισσότερα στην κατηγορία

Σβετοσλάβ Τσέρνεφ

25η Οκτωβρίου – Ημέρα Ατόμων με Χαμηλό Ανάστημα

Σύμφωνα με στοιχεία του Εθνικού Οργανισμού Μικρών Ατόμων Βουλγαρίας, στη χώρα ζουν 450 άτομα περίπου με χαμηλό ανάστημα, ενήλικοι και παιδιά. Σύμφωνα με τα λόγια του προέδρου του οργανισμού Σβετοσλάβ Τσέρνεφ, η πρόσβαση στο αστικό περιβάλλον και..

δημοσίευση: 10/25/24 10:16 AM

Σταματούν σιδηροδρομικές διαδρομές στην ΒΑ Βουλγαρία

Από τις 15 Οκτωβρίου από τον Εθνικό Σιδηρόδρομο αποφάσισαν να σταματήσουν κάποιες από τις μέχρι τώρα διαδρομές. Σταματά η μοναδική γραμμή μεταξύ Ντόμπριτς και Καρντάμ. Σταματούν και 2 από τα 4 τραίνα μεταξύ του Σαμουήλ και της Σιλίστρα...

δημοσίευση: 10/24/24 9:41 AM

Πρέπει να αποσυρθούν τα αυτοκίνητα από το πάρκινγκ του Αεροδρομίου της Σόφιας

Ξεκινά ανακαίνιση του σκεπαστού πάρκινγκ του Τερματικού Σταθμού 2 του Αεροδρομίου της Σόφιας και μετά τις 25 Νοεμβρίου εκεί δεν θα επιτρέπεται η στάθμευση αυτοκινήτων λόγω των έργων. Από το αεροδρόμιο κάνουν έκκληση οι ιδιοκτήτες αυτοκινήτων που..

δημοσίευση: 10/23/24 9:00 AM