Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Сладките изкушения на Гергана Стоянова

Какво е Коледа без топлотата на домашния уют и вкусотиите, които ни изкушават на трапезата, а и в кухнята. Срещаме Ви на Рождество Христово с автор  на сладки произведения на изкуството, без значение от формата  - Гергана Стоянова. Тя ни разказва за  модата в сладките, които прави и рисува, за да станат те уникални и на всичкото отгоре вкусни творения, които дори могат да бъдат използвани и за украшения за елха.  Върнах я  малко назад във времето, за да разбера как всъщност е започнало увлечението ѝ по тази сладкарска дейност.  Само да ви споделя, че преди да си уговорим тази наша среща, за миг се притесних, че никога няма да се случи, защото чух краткият и отговор по телефона  -  „Не мога сега, цялата съм в пудра захар“. И ето я вече без пудра захар, как започна всичко:
"Преди 3 или 4 години трябваше да направя една сватбена торта за близки хора, като за първи път трябва задължително да са близки хора. Стана така, че за изненада на всички се получи изключително добре, много красива и голяма. Доста трудна обаче, като за първа торта. След това малко по малко тортите вече са много, бисквитите още повече. По Коледа най-вече сладки, бисквити. С какво ще се украси, вече зависи от самия човек, който се занимава с това. Много зависи и от това какво си представят хората, какви са техните очаквания за това какво ще получат. според поръчката им. Най-лесно се получава, когато ми дават насока за нещата, които биха им харесали. Оттам вече сама си измислям темите. Най-любимо ми е да работя с фондан и кралска глазура, цветни боички и въображение. По празници е малко тежко, както и по принцип сладкарската работа е тежка. Казвам го и на шега и съвсем сериозно. Това въобще не е както си го представят хората.- да седнеш и да си порисуваш мъничко нещичко. Преди това има много сериозна работа, за да стигнеш до момента, в който сядаш за да рисуваш или да декорираш, а работата с рисуването може и да ти отнеме часова или дни. Зависи дали проектът позволява да се работи над него повече и да е точна ръката ти, защото се работи с много малки инструменти, понякога рисуваш и микроскопични детайли. тежка работа, която носи огромно удовлетворение, защото работиш за най-щастливите поводи на хората. Правиш бисквити за случаи, когато двама души искат да си кажат чрез тях "обичам те", "липсваш ми", "ела си". Тази година модата при мен е заедно със декорираните сладки, да се поръчват и кутии, които също декорирам сама, моделите измислям сама. затова и целият подарък е тематично подбран. Много обичам да декорирам опаковки, кутии в случая също, защото това е още една моя страст, да се занимавам с панделки перли и т.н А като цяло, в кутиите има шоколадови сладки, сладки с канела, със стафиди,  с традиционен коледен аромат. Получават се страхотни коледни подаръци или пък да отвориш такава кутия вкъщи на масата. Най-комичната случка до този момент е една сватбена торта, която не можа да се побере в багажника на колата в която трябваше да се пренесе и се оказа, че тортата е с 20 см. по-висока, въпреки размерите взети от мен предварително. Наложи се бърз демонтаж, и я сглобих след това за втори път на място. защото се оказва, че жените никога не знаят колко са точно 20 см..."

И както казва Гергана Стоянова, няма нищо по-хубаво от това да правиш това, което харесваш, защото  не ти се налага да правиш компромиси в работата.

Чуйте интервюто с Гергана Стоянова:




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините в развитие можете да следите и в нашата Facebook страница, както и в Twitter. Последвайте ни и в Instagram и YouTube за различния поглед на събитията от деня.

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ
Сградата на Община Сливен.

Общинската дирекция "Местни данъци и такси" в Сливен спира временно работа с клиенти

Дирекция "Местни данъци и такси" в Община Сливен няма да работи с клиенти в понеделник, 11 ноември, от сутринта до 12:30 ч., предупредиха от общината. Причината е обновяване на сървъра на дирекцията, обясниха оттам. Дотогава няма да могат да бъдат извършвани плащания на местните данъци и такси на касите, включително и чрез посредниците,..

публикувано на 08.11.24 в 14:52

Сливенското село Гавраилово празнува днес

С поредица от събития, днес на Архангеловден, сливенското село Гавраилово чества своя празник. Денят започна с поднасяне на цветя пред паметника на загиналите във войните жители на селото. Пред малките гавраиловци беше изнесен и открит урок по родолюбие. Празникът  продължи с театрална постановка за деца и спортен празник. С тържествен..

публикувано на 08.11.24 в 14:33

Старият град на Несебър без вода, отстраняват авария

Спират водата в Стария град на Несебър днес заради авария, съобщават от ВиК Бургас. Прекъсване ще има и в района на „Фрегата“. В Бургас ВиК екипи ще работят в района на магазин „Метро“. Поради тази причина от 10 до 17 часа ще бъде спряно водоподаването както на търговския обект, така и на хотел "Авеню", Медицински център "Стойкови" и..

публикувано на 08.11.24 в 09:09

Трудова борса ще се проведе в бургаския комплекс „Меден рудник“

Трудова борса ще се проведе от 10 до 12 часа в бургаския комплекс „Меден рудник“.  Посетителите ще се запознаят с дейността на фирмите - участници, ще имат възможността да осъществят директен контакт с работодатели и да получат предложения за работа.  На щанда на Бюрото по труда ще се предлага информация за възможностите за обучения на безработни...

публикувано на 08.11.24 в 08:38

На Архангеловден Стралджа празнува, поставят капсула на времето

На Архангеловден Стралджа отбелязва своя празник. Тази година градът навърши 55 години и по този повод ще бъде поставена капсула на времето с послание към бъдните поколения.  Празничният ден ще започне със света литургия в над 150-годишната църква "Св. Архангел Михаил". Пред Историческия музей в града от 11:00 ч. ще започне официалната..

публикувано на 08.11.24 в 08:11
Ивайло Иванов - кмет на град Каблешково

Решават за референдума в Каблешково на извънредна сесия в Поморие на 11 ноември

За понеделник, 11 ноември в Поморие е насрочена извънредна сесия, на която ще се гласува провеждането на референдум относно каменната кариера в град Каблешково.  Жители на Каблешково: Готови сме да браним града, няма да допуснем взривове до къщите си   Община Поморие с отрицателно становище за добива на камък до Каблешково  До..

публикувано на 07.11.24 в 10:43

Украинска кухня и изложба на носии представиха в Етнографския музей

Един от символите на украинската кухня, като борша, заедно с варенки, палачинки и наденици, бяха представени в Етнографския музей в Бургас в Деня на украинската кухня. Събитието е част от най-новата инициатива на Регионалния исторически музей - „Езикът на кухнята: дипломация, история, култура“.    През 2022 г. украинският борш е официално..

обновено на 06.11.24 в 15:31