Пълненият шаран е рецептата, която присъства на почти всяка трапеза на Никулден. По-лека гарнитура за този вид ястие препоръчват специалистите в кулинарнията. Освен с карамелен лук, орехи и стафиди, към рибата може да се прибави и канела, посъветва един от най-добрите шеф-готвачи в Бургас Катя Кондева.
„Шаранът е една доста мазна риба и съответно трябва да потърсим по-лека гарнитура. Например зеленчуци, ориз или кисело зеле могат да неутрализират вкуса на мазнината. Ако искам да акцентирам върху основния вкус на шарана, бих се въздържала от прекалено голямата употреба на подправки. В случая, когато имаме сладкия пълнеж, може да сложим щипка канела.“
Кондева допълни, че освен канела може да си прибави още мащерка или розмарин, които да подчертаят вкуса на плънката.
Повече по темата чуйте в звуковия файл:
От Националната здравноосигурителна каса предупреждават за поредни опити телефонни измамници да изнудват възрастни хора, като се представят за служители на институцията. Те се обаждат на стационарни телефони и използват познатата схема - искане на пари за скъпи операции на пострадал близък или роднина. От Здравната каса се обръщат към хората да бъдат..
Ромите днес отбелязват Васильовден или Банго Васил, като посрещат ромската Нова година. Счита се, че от най-голямо значение за семействата днес е първият гост в къщата. Според традицията какъвто човек прекрачи пръв прага на дома, такава ще бъде и цялата година, обясни Марияна Зърбова от ромската общност в Айтос. „На трапезата и на..
Със закъснение се движи бързият влак Бургас - София. Той е тръгнал в 07:20. Причината е инцидент на железния път. Към 11:31 влакът е заминал от гара Свобода с 85 минути закъснение. Бързият влак София - Бургас закъснява с 55 минути. Той е тръгнал от столицата в 06:35 и вместо в 13:35 ще пристигне в Бургас в 14:29. Пътнически влак от..
На територията на област Бургас поради паднали дървета временно е спряно преминаването на всички автомобили по път II-99 в отсечката Българи– Граматиково – Малко Търново, информират от АПИ. Трафикът е пренасочен по третокласния път III-907 Босна - Визица. Екипите на пътноподдържащите фирми предприемат необходимите действия за осигуряване на движението...
Православната църква чества днес Света равноапостолна Нина. Имен ден празнуват всички, кръстени Нина, Нино, Адам, Калчо. Името е с древен вавилонски произход – Нина се е наричала богинята на плодородието. Среща се и в индианските племена и означава „огън“, „пламък“. Света Нина е родена в Кападокия. Баща й бил роднина на Свети Георги Победоносец, а..
Във връзка с ремонтно-възстановителни дейности на битово-фекална канализация, от 09:30 часа днес до 14.02.2025г. се затваря за движение на МПС част от по ул. „Пробуда“. Автомобилите няма да могат да преминават в участъка от ул. „Цар Калоян“ до ул. „Дебелт“. Там ще бъде въведена временна организация на движението и ще се използват обходни..
Нови търговски площи и кътове за отдих и релакс ще предостави концесионера на летище Бургас „Фрапорт Туин Стар Еърпорт Мениджмънт“. „Gate Garden“ ще включва построяването открити терасирани зелени пространства, характеризиращи се с изключително нисък въглероден отпечатък, естествена вентилация и слънчева светлина. Пътниците ще бъдат отвеждани до..
В планинската част на община Руен снежната покривка вече е с дебелина около 15-20 см на места. Обстановката е зимна, няма снегонавявания. Това съобщи за БНР..
Бургазлията Матей Гюров се нуждае от спешна бъбречна трансплантация. Семейството му разчита на нашата помощ. Сложната операция трябва да се извърши в..
45 снегопочистващи машини работят на терен в този час в бургаска област, съобщи дежурният от Областно пътно управление. Той уточни, че на Айтоски..
Предимно облачно
Облачно
Разкъсана облачност
Значителна облачност със сняг
Сняг