Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Отбелязваме Световния ден за безопасност на храните

Снимка: БГНЕС



На 7 юни се отбелязва Световният ден за безопасност на храните. Той се чества за пета поредна година по инициатива на ООН. 

Всяка година милиони хора по света се разболяват от хранителни отравяния, което прави темата изключително важна за здравето на хората. Асоциация "Активни потребители" работи усилено, за да информира обществеността за важността на безопасността на храните. Те провеждат кампании и работят по проекти, които помагат на потребителите да бъдат по-информирани и внимателни при избора и консумацията на храна, каза Богомил Николов, изп. директор на Асоциацията: 

"Сигурността на храните се осигурява в голямата си част от производителите и от тези, които продават хранителни продукти. Има изключително стриктни изисквания по отношение на безопасността на храните. Въпросът е доколко бизнесът има подготовката и знанията да осигурява тази безопасност и да има респект към тези правила. Респектът се осигурява от държавния надзор и контролните органи- те би трябвало да са второто ниво на гарантиране... Безопасността на храните се осигурява и от нас, потребителите- колкото повече ние сме грамотни и активни да сигнализираме, когато виждаме нередности, толкова по-висока степен на сигурност ще имаме на пазара на храни..."  

По думите на Богомил Николов, има няколко степени на риск при хранителните продукти:

"Най-рискови са месните продукти и рибите, поради специфичния начин на съхранение. На другия полюс са храни с дълъг срок на годност. По веригата на производство също има рискови моменти. Един фермер или земеделец има значение с какво тори продукцията. Тук е мястото на контролните органи...." 

Препоръките към потребителите са:

"Да изграждаме умения за оценка на риска. Когато отидем на пазара и видим сирене от 7 лв/кг. трябва да се запитаме защо цената е толкова ниска... Не се ли научим да разпознаваме нещата, може да имаме проблем. Защото в този случай най-вероятно е сирене с голямо водно съдържание. Така ние си мислим, че купуваме евтино сирене, а всъщности купуваме скъпа вода... " 

Качествена ли е храната в магазина и следят ли етикетите за срок на годност и съдържание - това попитахме видинчани

"Кой чете?! Тук гледам и не виждам... Лъжат на етикета, значи може да е некачествен, да му е изтекъл срокът... Да, задължително... Да, срокът най-вече... Аз живея на село и 80 процента от храната си я произвеждам. Живяла съм доста време в чужбина, наситила съм се на купешка храна, "пластмасова". Просто искам моето дете да яде чисто, екологично и вкусно."

Идеята за отбелязване на Световния ден за безопасност на храните е да се насърчи премахването на бедността и постигане на устойчиво развитие на земеделието в хранителната система по света. Целта е да се привлече вниманието към предотвратяването и управлението на рисковете, причинени от храните и допринасянето за продоволствената сигурност и здравето на хората.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Търси се решение на проблема с електрическите тротинетки във Видин

Броят на електрическите тротинетки, които се използват като средство за придвижване във Видин се увеличава. Проблемът е, че често на тях се возят повече от един човек, управляват се от деца, водачите не се съобразяват с пешеходците и другите участници в движението, карат ги на пешеходни зони. Всичко това води до риск от сериозни инциденти. Главен..

публикувано на 19.09.24 в 14:00

Изложба във Видин ще разкаже историята на еврейско момиче

Изложба, разказваща историята на едно еврейско момиче, принудено заедно с родителите си да се укрива, за да избегне преследването от националсоциалистическия режим в Германия, ще бъде открита във Видин . "Сузи, внучката от къща № 4 и времето на скритите еврейски звезди" е създадена по едноименната графична новела на художника и учител в училище..

публикувано на 19.09.24 в 13:29

Враца се сдоби с модерни спортни площадки

Две нови спортни площадки изградиха във Враца. Те са напълно оборудвани с модерни уреди за така наречения "street fitnes" (уличен фитнес), отговарят на всички стандарти за качество и безопасност. Инициативата е на сдружението "Чемпиънс фактъри" (Champions factory), като общо в страната са изградени 10 фитнеси на открито, в 5 различни града в центрове..

публикувано на 19.09.24 в 13:00

В "Музикална зона" на 19 септември 2024 слушаме джаз от Македония

Обръщаме внимание на музикалното изкуство на югозападната ни съседка, тъй като в много отношения принципите на създаване и изпълняване на музика на Балканите са сходни. Сред лидерите на джаз сцената там са  Филип Стевановски  – композитор, тромбонист и кийбордист,  Мишел Трайковски  – виртуозен акордеонист, изпълняващ етно и фолк джаз, свирейки с..

публикувано на 19.09.24 в 09:00

„Жени без мъже“ - Анелия Гешева за новата си книга

"Жени без мъже" - с това провокативно заглавие излезе новата книга на видинската писателка и поетеса Анелия Гешева . В нея са събрани 20-ина разказа и новела със същото име. Писани са в последните 10 години. Историите са реалистични, но не са по действителни случаи, обясни авторката.  "Най-кратко мога да кажа, че това са нормални хора с..

публикувано на 18.09.24 в 17:00

Празник на книгата ще се проведе за втора година в Монтана

Второто издание на "Празник на книгата: Ние, младите писатели" очаква жителите и гости на Монтана на 27 септември. Предвидена е културна програма с игри, занимания за деца, уроци по родолюбие и много литературни срещи, които очакват всички, които ще посетят в последния петък на месец септември площад "Жеравица".  По време на "Празника на..

публикувано на 18.09.24 в 15:06

Нови изследвания ще установят кога е обитавана пещера Магурата

Приключва вторият археологически сезон в пещерата Магурата край Белоградчик . Проучванията започнаха преди година по инициатива на музеите във Видин и Белоградчик. Директорът на Исторически музей Белоградчик Ивайло Крумов посочи задачите на археолозите и някои от находките, на които са се натъкнали през този сезон.  "Започнахме миналата 2023..

публикувано на 18.09.24 в 15:06