Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Два видински фестивала са включени в ново кулинарно мобилно приложение

Снимка: Радио ВИДИН, архив

Първото мобилно приложение за кулинарни фестивали в България вече е факт. „КулинарФест“ (“CulinarFest”) е напълно безплатно за ползване и вече е налично за сваляне в Google Play https://play.google.com/store/apps/details .

Приложението e разработено от сдружение „Платформа АГОРА“ със съдействието на читалища от 17 общини и изследователската работа на етнологът доц. Джени Маджаров от СУ „Св. Климент Охридски“.

В новото приложение са включени два фестивала от община Видин. Това са Фестивал "Кухня без граници" в с. Антимово, който се провежда през май и Фестивал на занаятите "Нашенци у старо време" с. Покрайна, който ще се проведе на 22 и 23.09.2021 г. Тези фестивали са включени в категория „Уникална кулинарна на приложението традиция” на приложението. В тези селища се откриват малки или значими различия от общонационалния модел за устройство на помещенията за готвене и съхраняване на храни и зимнина, тяхното вътрешно обзавеждане, познанието или практиката за ползването им, както и при съоръженията за топлинна обработка на продуктите. Част от ползваната посуда за готвене и съдове за хранене имат наименования с чужд произход. В процеса на приготвяне на храната се използват непознати или нови за общобългарската традиция начини за механична, топлинна и химическа обработка на продуктите. Прилагат се необичайни за общобългарската традиция вкусови съчетавания на познати и нови продукти, като това води до създаване на слабо известни храни с регионални наименования, които не са познати в литературния български език.

Целта на „КулинарФест“ е да стимулира интерес към храната като елемент от националното културно наследство и неговото опознаване и опазване, да представи алтернативни маршрути и различно изживяване на всички, които се интересуват от културно-исторически туризъм в България, да подкрепи местни общности и потенциала им за развитие като кулинарни дестинации.


БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

159 млади хора търсят работа във Враца и Криводол

159 млади хора са без работа и търсят съдействието на бюрото по труда в намирането на постоянни занимания. В община Враца това са 107 души, а в община Криводол – 52-ма. В сравнение с предходния месец януари регистрираните безработни  младежи са се увеличили с 14 души или 9,66%, като това основно се дължи на регистрираните в община Враца, където броят..

публикувано на 22.03.25 в 14:05
Петото издание на

Празник на мезетата и греяната ракия събира Згориград

За шеста година в Згориград, най-голямото село в община Враца, организират празник на мезетата и греяната ракия. Организатор е местното читалище.   "Згориградска олелия с мезета и греяна ракия" е наименованието на празника, които събира жители и гости на Згориград на обща веселба и почерпка в края на зимата и началото на пролетта.  Мезета и сланина..

публикувано на 22.03.25 в 13:25
Златко Живков, кмет на община Монтана

Златко Живков: В бюджет 2025 има повече пари за общините

Повече пари за общините има в бюджет 2025 на държавата, като 1,65 млрд. лева са предвидени за Инвестиционната програма, заяви кметът на Монтана Златко Живков, който е член на Управителния съвет на Националното сдружението на общините в Република България и участва в преговорите за бюджета за тази година. "Четвърт век съм кмет Монтана. За първи път като..

публикувано на 22.03.25 в 13:25

Изземат салон от читалището във врачанското село Мраморен

Общинският съвет във Враца ще изземе от читалището в село Мраморен малкия салон в обществена сграда, за да го предостави на кметството в населеното място. Тези действия целят даване на възможност на кмета Гергана Дешева-Стоянова да се извърши ремонт на помещението – подобна докладна ще бъде разгледана на следващото редовно заседание на местния парламент..

публикувано на 22.03.25 в 12:10

Конкурс за детска рисунка организира Държавен куклен театър – Видин

По повод 50-годишнината си Държавен куклен театър - Видин организира конкурс за детска рисунка, в който малките почитатели на сценичното изкуство могат да изобразят любим спектакъл или герой. Децата могат да рисуват във формат А4, като използват материали по избор. Готовите творби трябва да бъдат изпратени като съобщение на страницата на театъра..

публикувано на 22.03.25 в 09:00

Отбелязваме "Часът на Земята"

Днес отбелязваме "Часът на Земята". Това е  най-мащабната международна инициатива, посветена на опазването на планетата. Провежда се всяка последна събота на месец март. За това днес милиони хора в повече от 190 държави за пореден път ще отбележат емблематичния празник на природата. Хиляди сгради, сред които и знакови здания като Операта в..

публикувано на 22.03.25 в 08:40

Отбелязваме Световния ден на водата

Темата на Световния ден на водата тази година е "Опазване на ледниците". На фона на проблема с безводието от минала година съществува трайна тенденция към поява на водни дефицити, каза проф. Емил Гачев от Института за изследване на климата, атмосферата и водите при БАН, част от екипа на платформата Климатека.  "Тенденцията се проявява в последните..

публикувано на 22.03.25 в 08:20