Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Майстори на шарената сол мериха сили на конкурс в Кула

10
Снимка: Радио ВИДИН

Петото издание на кулинарния конкурс "Кулско мяшано" се проведе днес в Кула. Конкурсът е организиран от Майсторителница "Убавило", НЧ "Просвета- 1882" и Община Кула. Той се проведена открито, до крепостта "Кастра Мартис". На посетителите се предлагаха букети от билки. 

"Еньовче, лайка, равнец, жълт кантарион има. Ще ни носят здраве и късмет... За здраве, ще ги занеса вкъщи", казаха Цеца Ванкова и Цеца Найденова.

Според народните предания произходът на лековитите билки е свързан с вечната битка между доброто и злото, каза при откриването на празника Христела Александрова- главен експерт "Хуманитарни дейности" в община Кула.

Фолклорна програмата представиха съставите към читалището в Кула. Първи се представи Народен хор "Кулченки" с ръководител Владислав Перов. 

Йошка Йончева се включи в конкурса за ритуален хляб- "Моята пита - най-хубава":

"Обожавам да правя такива питки. С най-различни украси по най-различни поводи. Сега направих една питка слънце, тъй като е слънчев ден. Малко съм добавила вместо олио, яйца. Меси се като козунак, трябва да се "бие тестото", за да може да стане на конци."

В Конкурса "История на моята семейна рецепта за мяшано бяха изпратени само две рецепти. Едната е на Маргарита Генова- снаха в Кула.

"Написах как съм научена да меся хляб от баба си, която беше много колоритна личност- баба Злата. Тя неуморно месеше всеки ден."

Маргарита Генова участва и в конкурса за мяшано. Нейният специалитет включва малко сух джоджен, сминдух, риган, освен трите традиционни съставки. С кулско мяшано си посолват принцеските, слагат на салатки и ястия.

Лиляна Петрова от село Цар Петрово в община Кула участва в два от конкурсите - за мяшано и за питка. 

"Всички целебни билки се събират от хората и се използват за различни неща. Специално днешният празник е посветен на кулското мяшано. Това е смес от сухи билки. Всяка една домакина си има своята рецепта за мяшано. Аз съм научена да го правя от моята баба Йонка. Тя събираше билки, сушеше ги, след това ги запича на печка, претрива си и ги пресява на сито. Това, заедно с червен пипер и сол се използва като подправка за ястия. Или просто да си топиш прясно хлебче в солта и да си хапваш"

48 майстори на мяшаното представиха своите специалитети. Жури в състав Людмил Лалов - заместник-кмет на Кула, Славка Янкова - певица от народен хор "Кулченки", Ралица Микова - майстор на погачите и ръчния хляб, избра тримата приготвили най-вкусното и ароматно мяшано. 

На първо място е Нора Тодорова, на второ е Маргарита Генова, на трето място е Виктория Викьова. В конкурса за най-хубава питка на първо място е Корнелия Велкова, на второ-Поля Средкова, Снежанка Якова е на трето място. В конкурса за история за рецепта за мяшано или за хляб награди получиха и двамата участници - Маргарита Генова и Силвия Христова. Техните истории може да видите на фейсбук страницата на Майсторителница "Убавило". Организаторите дадоха награда на всички участници.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

В “Музикална зона” слушаме незабравими песни от българското кино

13 януари – Ден на българското кино!   Българското кино си има своите шедьоври, които са си заслужили мястото в световната история на седмото изкуство. Днес ще слушаме незабравими песни от прекрасни български филми, с които всяка национална кинематография би се гордяла. Повечето пресъздават отминали времена и събития, но въпреки това до един са..

публикувано на 13.01.25 в 09:00

"Неделник" от 12 януари 2025 година

Някой някъде се радва, а друг тъгува. Така се ражда деня. Така може би се ражда и човек. Ражда се и объракан пита - "Къде съм?". Е, вие не питайте - с предаването "Неделник" сте. Нали сте съгласни, че трапеза без виц не бива. Представяте ли си хубава вечер с близки и приятели, която да мине без разказване на вицове. Изключено! Вицовете..

публикувано на 12.01.25 в 14:21

Отварянето на вратите на сърцето за небесния цар се извършва чрез покаяние

Неделята, в която се намираме е наречена Неделя след Богоявление,  което означава, че все още Църквата ни насърчава да вникваме и осмисляме събитието на Кръщението Господне и то да бъде част от нашия живот. "Покайте се, защото се приближи Царството Небесно"  (Мат. 4:17). "С тези дълбоки и свещени слова започнала проповедта на..

публикувано на 12.01.25 в 08:00

Стефани от Монтана подарява мечтания бал на момиче в нужда

Днес ще разкажем поредната вдъхновяваща история. Главен герой в нея е Стефани Борисова от Монтана, която реши да осигури средства за абитуриентски бал на момиче в неравностойно положение.   Стефани е на 22 години и в момента е студентка в четвърти курс, като паралелно с това работи в софтуерна компания. Младата жена учи "Регионално развитие",..

публикувано на 10.01.25 в 17:15

Романът "Смок" на Ели Лозанова - пътеводител из нравите и порядките на Северозапада

Да избягаш от града, за да живееш на село си е сериозно предизвикателство и не е за всеки. Да избягаш от София, за да заживееш в Българския Северозапад, вече е само за избрани. Имам предвид без да хукнеш обратно още в рамките на първия месец. Това не всеки го може. Могат го такива, като фотографката Изабел Арнаудова. Израснала на жълтите..

публикувано на 10.01.25 в 16:45

За животните с любов от Монтана: Историята на един спасен ястреб

Днес в рубриката "97 лапи 1 една опашка" ще се пренесем в Монтана, където ще ви срещнем с добрия пример и любовта към животните. Поводът е публикация в социалните мрежи на 33-годишния Дончо Илчев , в която той е написал:  "Извинете, че спрях движението на колите по улицата днес, но този ястреб е от защитен вид и трябваше да бъде спасен..

публикувано на 10.01.25 в 16:00

Вино, четка и музика: Тайната формула за една незабравима вечер в Белоградчик

В Северозапада, където възможностите за развлечения често са ограничени, Румяна Георгиева от Белоградчик решава да промени тази тенденция и да предложи на местните хора едно уникално и вдъхновяващо преживяване – рисуване с вино, кръщава го   Art & Wine - Belogradchik .  Това занимание, станало истински хит през последните години, съчетава..

публикувано на 10.01.25 в 15:45