Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Майстори на шарената сол мериха сили на конкурс в Кула

10
Снимка: Радио ВИДИН

Петото издание на кулинарния конкурс "Кулско мяшано" се проведе днес в Кула. Конкурсът е организиран от Майсторителница "Убавило", НЧ "Просвета- 1882" и Община Кула. Той се проведена открито, до крепостта "Кастра Мартис". На посетителите се предлагаха букети от билки. 

"Еньовче, лайка, равнец, жълт кантарион има. Ще ни носят здраве и късмет... За здраве, ще ги занеса вкъщи", казаха Цеца Ванкова и Цеца Найденова.

Според народните предания произходът на лековитите билки е свързан с вечната битка между доброто и злото, каза при откриването на празника Христела Александрова- главен експерт "Хуманитарни дейности" в община Кула.

Фолклорна програмата представиха съставите към читалището в Кула. Първи се представи Народен хор "Кулченки" с ръководител Владислав Перов. 

Йошка Йончева се включи в конкурса за ритуален хляб- "Моята пита - най-хубава":

"Обожавам да правя такива питки. С най-различни украси по най-различни поводи. Сега направих една питка слънце, тъй като е слънчев ден. Малко съм добавила вместо олио, яйца. Меси се като козунак, трябва да се "бие тестото", за да може да стане на конци."

В Конкурса "История на моята семейна рецепта за мяшано бяха изпратени само две рецепти. Едната е на Маргарита Генова- снаха в Кула.

"Написах как съм научена да меся хляб от баба си, която беше много колоритна личност- баба Злата. Тя неуморно месеше всеки ден."

Маргарита Генова участва и в конкурса за мяшано. Нейният специалитет включва малко сух джоджен, сминдух, риган, освен трите традиционни съставки. С кулско мяшано си посолват принцеските, слагат на салатки и ястия.

Лиляна Петрова от село Цар Петрово в община Кула участва в два от конкурсите - за мяшано и за питка. 

"Всички целебни билки се събират от хората и се използват за различни неща. Специално днешният празник е посветен на кулското мяшано. Това е смес от сухи билки. Всяка една домакина си има своята рецепта за мяшано. Аз съм научена да го правя от моята баба Йонка. Тя събираше билки, сушеше ги, след това ги запича на печка, претрива си и ги пресява на сито. Това, заедно с червен пипер и сол се използва като подправка за ястия. Или просто да си топиш прясно хлебче в солта и да си хапваш"

48 майстори на мяшаното представиха своите специалитети. Жури в състав Людмил Лалов - заместник-кмет на Кула, Славка Янкова - певица от народен хор "Кулченки", Ралица Микова - майстор на погачите и ръчния хляб, избра тримата приготвили най-вкусното и ароматно мяшано. 

На първо място е Нора Тодорова, на второ е Маргарита Генова, на трето място е Виктория Викьова. В конкурса за най-хубава питка на първо място е Корнелия Велкова, на второ-Поля Средкова, Снежанка Якова е на трето място. В конкурса за история за рецепта за мяшано или за хляб награди получиха и двамата участници - Маргарита Генова и Силвия Христова. Техните истории може да видите на фейсбук страницата на Майсторителница "Убавило". Организаторите дадоха награда на всички участници.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Белоградчик се появява на европейската туристическа карта

Община Белоградчик участва в две европейски туристически изложения - в Будапеща, Унгария и в Букурещ, Румъния. Общината показа всичко, което може да предложи като изживявания, активности, туристически обекти. За първи път Белоградчик се появява на европейската туристическа карта, каза кметът Боян Минков. "Имаше интерес като цяло към..

публикувано на 27.02.25 в 14:51

Археологическото наследство- акцент в културния туризъм на Видин

Община Видин представи годишната програма за развитието на туризма . Една от основните цели на общинската администрация е да превърне Видин в привлекателна туристическа дестинация. Програмата е едногодишна и включва конкретни действия, които следва да се реализират. Заложените нови моменти в програмата представи Цецка Цокова- главен експерт..

публикувано на 27.02.25 в 14:46

10 души покориха връх Миджур

Общо 15 човека се включиха тази година в зимното изкачване на връх Миджур, като 10 от тях стигат до върха. Проявата е традиционна за туристическо дружество "Бонония"- Видин и се организира последната събота на февруари. Миджур е най-високият връх в Западна Стара планина със своите 2 168 м. Групата тръгва от хижа "Миджур".  "Забавихме се..

публикувано на 27.02.25 в 14:42

Трети бойкот на хранителните вериги и първи на банките

За днешния ден е обявен трети бойкот на търговските вериги. След първите два, от 13-и и 20 февруари, които бяха насочени единствено към хранителните търговски вериги, в днешния ден организаторите апелираха и за бойкот срещу банките, а целта е да се наложи таван на цените на услугите и в тази сфера. Ефектът от предишните два протеста коментирахме с..

публикувано на 27.02.25 в 14:08

Майсторско автошоу за 8 март ще се състои в Синаговци

Синаговци ще е домакин на майсторско автошоу по повод 8 март, Международния ден на жената. Площадът във видинското село ще бъде превърнат в специализирано трасе, на което в безопасна среда шофьорски умения ще демонстрират мъже и жени, разделени в два класа. Предвидени са и различни демонстрации на състезателни автомобили и картинги. Автошоуто е..

публикувано на 27.02.25 в 14:00

Видео с изхвърляне на фекални води край Видин предизвика възмущение и проверки

Видео в социалните мрежи, което показва как специализиран камион изхвърля нерегламентирано фекални отпадъчни води край Видин , предизвика вълна от възмущение. Според публикацията деянието е извършено след село Рупци в посока областния град. За изхвърлянето на фекални отпадъчни води от страна на фирмите, които се занимават с тази дейност,..

публикувано на 27.02.25 в 13:00

В "Музикална зона" на 27 февруари 2025 слушаме Йордан Владев

Йордан Владев е композитор, аранжор, вокалист, мултиинструменталист, звукорежисьор. Специалностите му са скулптура, композиция и музикална естетика. Творчеството му е доста разнолико – той е автор на музика за театрални, танцови и пантомимни спектакли, пише филмова и амбиент музика, автор е на хорови песни, създава цикъл пиеси по литургични..

публикувано на 27.02.25 в 09:00