Какво месо ще сложим на трапезата за Гергьовден

Областната дирекция по безопасност на храните във Видин проверява месото преди и по време на Гергьовден. Това каза за Радио ВИДИН началникът на отдел "Контрол на храните" инж. Красимира Стойкова и уточни:
 
"Продължаваме засилените проверки, които сме започнали преди Великден, като проверките ще бъдат с тематична насоченост. Ще проверяваме храните, които са характерни за този празник, а именно- агнешкото месо, плодове и зеленчуци. Приоритетно ще бъдат проверявани месопреработвателните предприятия, също така складовете за търговия на едро и пазарите за нерегламентирани продажби на агнешко месо. Както винаги до сега, по празниците осигуряваме дежурство на служители, за да бъде непрекъснат контролът."  

От официалните власти, занимаващи се с годността на храната ни и по точно на агнешкото месо, отиваме и при хората- обикновените граждани, които освен да се наслаждават на хубавото време вече са подсигурили суровината за печеното. Попитахме от къде взимат месото видинчани за трапезата:

"Месото първо питаме българско ли е и ако е българско, го купуваме. Аз обикновено го купувам от "Кауфланд", защото живея близо. Съпругът ми е ветеринарен лекар и не мога да си позволя от частни лица да взимам без него. Само от проверени хора. Гледам печата да е син и така... Аз пък по друг начин постъпвам. Позната, която гледа козички и си взема цяло яре или на половината, с някой го поделя. Но зная, че това яре е яло еко тревичка и всички там царевици, каквото мелят, да се храни. И предпочитам такова - от познати... Такова време настана, че не може да вярваш на никой. Особено пък на тези фирми, които доставят тези меса - вносни. На внос аз никога не вярвам. Затова и аз предпочитам от частник, който действително го познавам и знам как го е хранил, за да си взема..."   

Преди и по време на великденските празници инспекторите от отдела "Контрол на храните" са извършили 36 проверки. Проверявани са козунаци, яйца, бои за яйца и други типични храни за този празник. Съставени и връчени са 10 предписания, като те са предимно по сградов фонд и оборудване. Съставени са 7 акта за нарушение за нерегламентирана търговия. Били са унищожени 36 килограма месо, 14 литра краве мляко и 5,6 килограма овче кисело мляко.