Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Да готвиш с любов

3
Снимка: Радио ВИДИН
Как се приготвя храна за 250 души и защо 16-годишно момче избра да учи в семинарията- прочувствената история на готвача в приюта на отец Иван в монтанското село Якимово Стефан Петков и сина му Пламен. 

Стефан е кръгъл сирак. По неволя дошъл при отец Иван, защото нямал къде да живее. Макар несгодите, той казва, че човек трябва да се бори. Със спътницата си в живота вече имат шест деца, седмото е на път. И както е навсякъде в многолюдните семейства, по-големите се грижат за малките си братя и сестри. Това разказва шеф Петков, както ни се представи навън при казана със супа пред трапезарията, която отец Иван построил, за да може да вижда накуп многолюдните си обитатели. В разговора участва и най-големият му син- Пламен


"75 къщи са тук на отеца в селото, купува, обзавежда ги. Ние сме при отец Иван, защото нямаме дом, аз съм пълен сирак. Сега взаимно си помагаме, лятно време пчелите гледаме. Имаме си наше стопанство, отецът ни даде крава, купихме си кози, прасета. Аз съм изключил цивилизацията навън, тук в нашето общество си ни е добре." 


Най-големият син на готвача Пламен учи в семинарията втора година. Избрал да следва пътя на отец Иван по собствен избор, защото му е дадено отвътре, казва бъдещият божи служител. 


Снимка"Ходя по манастири, църкви, пея, втора година съм в семинарията, страхотно е. Помагам и тук, на семейството."

Храната в трапезарията на отеца в Якимово трябва да се приготвя в обилни количества, за да стигне за многолюдната челяд и родителите. Докато разговаряхме, в 80-литровия казан на огън на дърва вреше пилешка супа.


"Трима души ми помагат в кухнята, сутрин ставаме в 5:30 часа, от 7 до 9 часа е закуската. Сами си месим в тестомесачката, за 8 кг е. Приготвяме 80 литра супа пилешка, сложили сме 4 кг моркови, 2 кг грах, брюкселско зеле, подправки. Готвим и по-големи количества", разказва още шеф Петков.  

Целия репортаж може да чуете в звуковия файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

В "Музикална зона": Честит рожден ден, Марк Антъни!

Певец, продуцент, текстописец, музикант, актьор и бивш съпруг на една от най-горещите латино диви Дженифър Лопес, Марк Антъни знае как да вдъхне чувство и ритъм на всяко свое изпълнение и да го превърне в актуален хит. Марк Антъни е един от най-продаваните салса изпълнители на всички времена.  По случай рождения ден на певеца ще слушаме някои от..

публикувано на 16.09.24 в 09:00

В "Музикална зона": "..., а някой кара колело"

  Световен ден на велосипеда е. Тъкмо повод да се върнем, поне мислено, към това любимо занимание- карането на колело. А ако колоезденето е ваша страст, може би знаете, че то отлично се съчетава със слушането на музика. Особено на песни, посветени на велосипеда.  Оказа се, че велосипедът- тази страст, удобство, спортно хоби- вдъхновява много групи и..

публикувано на 03.06.24 в 09:00

"Музикална зона" в деня на незрящите: Тъмни очила и песен

“Добротата е език, който глухият може да чуе и слепите могат да видят! ” / Марк Твен / На 13 ноември се отбелязва Международния ден на слепите хора и Световния ден на добротата. Двата дни неслучайно са на една дата, защото отношението към различните изразява съчувствие и човешка доброта. Слепите хора се нуждаят от подкрепата на зрящите, а зрящите добри..

публикувано на 13.11.23 в 09:00

Грети Къшева: Бих посъветвала всички момичета да се усмихват!

Преди месец във Видин се състоя конкурсът "Мис и Мистър Северозапад 2023" . Титлата "Мис Северозапад" спечели 19-годишната Грети Къшева от Бяла Слатина. Тя е първа подгласничка на местния конкурс в родния град и факта, че не го печели, я надъхва да се запише за участие в "Мис Северозапад". Грети признава, че никога не е била фен на конкурсите за..

публикувано на 06.10.23 в 15:00

Видинчани благодариха на шампионката Йоана Георгиева с крупно дарение

Най-добрата българска състезателка по кану-каяк в момента - видинчанката Йоана Георгиева, получи неочаквана награда за своите постижения. Група видинчани събраха и дариха на световната шампионка в знак на признателност 10 000 лева.  2023-а е най-успешната засега година за Йоана Георгиева. Тя спечели два медала - златен и сребърен, от Световното..

публикувано на 28.09.23 в 11:37

В „Музикална зона" слушаме Джордж Бейкър Селекшън

    Нещо много приятно ще ни се случи на 11 септември преди обед! На прозореца ни почуква един бял гълъб. И тази птица, символ на чистотата  на човешката душа, ни припомня една популярна песен от 70-те години на миналия век.   "Una paloma blanca" и групата "George Baker Selection"  ще ни донесат  много настроение в септемврийския предиобед...

публикувано на 11.09.23 в 09:00

В Международния ден на театъра слушаме Тодор Колев в "Музикална зона"

Ако не ти е писано да си актьор или музикант, не ти остава друго, освен да се радваш на дарените с тези таланти. Един от хората, който ги притежаваше и който не спира да ни възхищава, е човекът с "опасния чар"- Тодор Колев. И в театъра, и в киното, и от телевизионния екран, и с неговите песни, в които се казва всичко за нас и за живота ни. Той..

публикувано на 27.03.23 в 09:00