Най-добро домашно вино избраха в Ново село

публикувано на 27.11.16 в 13:00

Снимка: Светла Бондова

Фрагмент от предаването ''Неделник''.

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Вечерта на младото вино в Ново село се провежда за четвърти път. Над 70 души се събраха на празника. Около 30 бяха лозарите и производители на домашно вино.
Гости, но и лозари, на вечерта бяха кметът на общината Георги Стоенелов, заместник кметът Анита Тодорова и секретарят Деяна Стоянова. Специален гост на вечерта беше проф. Радослав Гайдарски. Неговият тъст Захари Кузманов беше лозар, който редовно печелеше първи награди за домашно вино. Професорът също обича да се занимава с лозето, доколкото му позволява времето, да прави вино и да го споделя с приятели.
Вечерта беше открита от Любка Ангелова - секретар на НЧ „Земеделец-1874“, която поздрави присъстващите, благодари на инициаторите, взели участие в подготовката на тази нова традиция, на спонсорите, които осигуриха наградите и пожела добро настроение на всички.
Най-важният и най-очакваният момент от вечерта беше провеждането на конкурс за най-добро домашно вино. Условията на конкурса бяха обявени от председателя на читалището Иван Базов.
Той беше разделен на три категории. В първата за най-добро бяло вино се състезаваха шестима производители. Във втората и най-трудна категория - производство на „розе“ , конкуренцията беше между четирима производители, а в последната бяха предложени 19 червени вина. Комисията беше в състав от трима души с председател Златко Петков - технолог във „Видинска гъмза“. Мнението на комисията беше, че тази година качеството на виното леко е спаднало. По всяка вероятност не гроздето е причината, а застудяването по време на ферментацията, или както се изрази Анита Тодорова - член на комисията, технолог, „пресечено е от студа“.
Първо място сред червените вина зае „кабернето“ на Авакум Бондов с № 23. Наградите за бяло вино отидоха при Надежда Гонева с № 21. А най-добро розе поднесе Иван Маджов.
Тази година имаше награди само за първо място, но затова пък - много: бутилка вино, календар за новата 2017 година с пожелание да бъде по-добра, икона „Света Богородица с младенеца“, нарисувана в детския клуб по рисуване при читалището и мотика.
Един от инициаторите на вечерта на младото вино е човек с много таланти. Иван Маджов е добър лозар, неизменно печели награди за най-добро вино в различни категории. Освен това винаги прави страхотни рисунки за вечерта. Тази година той спечели в категория „розе“.
На призьора при червените вина не съм дала думата. То коя ли жена дава доброволно думата на мъжа си. Само ще кажа, че още в края на октомври, занесох от новото вино на големия ми син Благой, който е специалист-винар, учил се е от Златко Петков да прави вино и от Богдан Манджуков да дегустира вина. Той каза, че виното е прекрасно, чисто като сорт, с добър цвят, вкус на ягода и остатъчен аромат на асфалт. Това последното било едно от изискванията за кабернето. Но ферментацията на новоселските вина продължава до март. Трябва да се търсят слънчеви дни, в които виното да се преточи с бакърени съдове през бакърена фуния, за да стане още по-чист и богат вкусът му.
Новоселяни са мераклии. Пазят традицията на бащите си, помнят съветите им как се прави хубаво вино, но се интересуват и от новостите. Затова говорят за пръскане със системни препарати, за ползване на избистрители… И все пак не казват всичко. Пък и през цялото време ни съпровождаше хубава музика - хората спираха, за да започнат блусове. Така че се повеселиха всички - и млади, и стари.

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Споделете

Най-добро домашно вино избраха в Ново село

Галерия

В "Музикална зона": Честит рожден ден, Марк Антъни!

В "Музикална зона": "..., а някой кара колело"

"Музикална зона" в деня на незрящите: Тъмни очила и песен

Грети Къшева: Бих посъветвала всички момичета да се усмихват!

Видинчани благодариха на шампионката Йоана Георгиева с крупно дарение

В „Музикална зона" слушаме Джордж Бейкър Селекшън

В Международния ден на театъра слушаме Тодор Колев в "Музикална зона"

За БНР

Радио Видин