Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Видински ученици се състезават с рецепти в национално съревнование

Искрен Томов, Даяна Цветанова и Вяра Кирилова
Снимка: Проф. д-р Асен Златаров, Видин

Ако в момента сте на диета, не четете повече! В статията се съдържат разкошни рецепти за салата, основно и десерт, плюс пивки коктейли. За тях разказват видински ученици, специалисти в готвенето, туризма и сервирането.


Вяра Кирилова и Искрен Томов от ПГ "Проф. д-р Асен Златаров" във Видин си извоюваха право на участие в националното състезание Седма панорама на професионалното образование в Пловдив. До това участие се стигна след като учениците се представиха достойно във Велинград на регионално състезание по професиите готвач, сервитьор и барман. В състезанията участваха 16 отбора, а тимът на ПГ "Проф. д-р Асен Златаров" беше единственият представител на Северозападна България. В националното състезание могат да участват само учениците, класирани до шесто място. В категорията "Най-добър млад готвач"  Вяра Кирилова от 11 "г" клас, с ръководител Вергиния Бежанова, се класира на четвърто място. В категорията "Най-добър млад барман" се състезава Искрен Томов от 11 "е" клас, с ръководител Анета Кирилова. Той се класира на шесто място. В категорията "Най-добър млад сервитьор" участва Даяна Цветанова от 11 "е" клас, която също се представи много добре при сервирането на менюто и декантиране на вино.

В рубриката "В училище" в "Цветовете на деня" Вяра и Искрен споделиха радостта от успеха си и разкриха тайната на рецептите, с които се класираха за участие в националното състезание.

"Бях притеснена, конкуренцията беше голяма, но успях"- каза Вяра. Тя се представя с тристепенно меню, което включва салата, основно и десерт. Салатата е свежа, включва моркови и зелена ябълка.

"Продуктите се  рендосват, прави се дресинг от бяло вино, зехтин, лимонов сок, малко горчица." Основното ястие- свинско бонфиле, пълнено със сушени домати и две гарнитури.

"Бонфилето се пълни със сушените домати и се изпича, като първо се запечатва. Доматите са много ароматни и придават невероятен вкус." За десерт тя избира да приготви шоколадови кошнички. За тях е много интересна технологията на правене.

"Първо се надуват, но не много, няколко балона. После се разтопява шоколадът, изстива, после се топва балонът, изчакваме го да се изцеди и го поставяме на студено. Като се образува кошничка, балонът се пука. Кошничката се пълни с крем-сирене от маскарпоне и заквасена сметана с пудра захар." Разкошно меню! Но въпреки че се справя добре с готвенето, мечтата на Вяра е да стане журналист.

Снимка: ПГ Проф. д-р Асен Златаров, ВидинИскрен обаче има едно желание и е твърдо убеден в него:

"Искам да работя като готвач!" Във Велинград се представя с няколко коктейла.

"Първо приготвих алкохолен десертен коктейл от ром, ликьор от виолетка, сок от ябълка и амарето. А безалкохолният включваше сок от ябълка, сок от ананас, сироп от тирамису и тоник. Всички коктейли бяха представени с подходяща украса."

Успехи на националното състезание в Пловдив, с уговорката, че след него отново ще ни гостуват, но този път ще влезем в ролята на дегустатори.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

В "Музикална зона": Честит рожден ден, Марк Антъни!

Певец, продуцент, текстописец, музикант, актьор и бивш съпруг на една от най-горещите латино диви Дженифър Лопес, Марк Антъни знае как да вдъхне чувство и ритъм на всяко свое изпълнение и да го превърне в актуален хит. Марк Антъни е един от най-продаваните салса изпълнители на всички времена.  По случай рождения ден на певеца ще слушаме някои от..

публикувано на 16.09.24 в 09:00

В "Музикална зона": "..., а някой кара колело"

  Световен ден на велосипеда е. Тъкмо повод да се върнем, поне мислено, към това любимо занимание- карането на колело. А ако колоезденето е ваша страст, може би знаете, че то отлично се съчетава със слушането на музика. Особено на песни, посветени на велосипеда.  Оказа се, че велосипедът- тази страст, удобство, спортно хоби- вдъхновява много групи и..

публикувано на 03.06.24 в 09:00

"Музикална зона" в деня на незрящите: Тъмни очила и песен

“Добротата е език, който глухият може да чуе и слепите могат да видят! ” / Марк Твен / На 13 ноември се отбелязва Международния ден на слепите хора и Световния ден на добротата. Двата дни неслучайно са на една дата, защото отношението към различните изразява съчувствие и човешка доброта. Слепите хора се нуждаят от подкрепата на зрящите, а зрящите добри..

публикувано на 13.11.23 в 09:00

Грети Къшева: Бих посъветвала всички момичета да се усмихват!

Преди месец във Видин се състоя конкурсът "Мис и Мистър Северозапад 2023" . Титлата "Мис Северозапад" спечели 19-годишната Грети Къшева от Бяла Слатина. Тя е първа подгласничка на местния конкурс в родния град и факта, че не го печели, я надъхва да се запише за участие в "Мис Северозапад". Грети признава, че никога не е била фен на конкурсите за..

публикувано на 06.10.23 в 15:00

Видинчани благодариха на шампионката Йоана Георгиева с крупно дарение

Най-добрата българска състезателка по кану-каяк в момента - видинчанката Йоана Георгиева, получи неочаквана награда за своите постижения. Група видинчани събраха и дариха на световната шампионка в знак на признателност 10 000 лева.  2023-а е най-успешната засега година за Йоана Георгиева. Тя спечели два медала - златен и сребърен, от Световното..

публикувано на 28.09.23 в 11:37

В „Музикална зона" слушаме Джордж Бейкър Селекшън

    Нещо много приятно ще ни се случи на 11 септември преди обед! На прозореца ни почуква един бял гълъб. И тази птица, символ на чистотата  на човешката душа, ни припомня една популярна песен от 70-те години на миналия век.   "Una paloma blanca" и групата "George Baker Selection"  ще ни донесат  много настроение в септемврийския предиобед...

публикувано на 11.09.23 в 09:00

В Международния ден на театъра слушаме Тодор Колев в "Музикална зона"

Ако не ти е писано да си актьор или музикант, не ти остава друго, освен да се радваш на дарените с тези таланти. Един от хората, който ги притежаваше и който не спира да ни възхищава, е човекът с "опасния чар"- Тодор Колев. И в театъра, и в киното, и от телевизионния екран, и с неговите песни, в които се казва всичко за нас и за живота ни. Той..

публикувано на 27.03.23 в 09:00