Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Варненецът, спечелил световното първенство по пица: Тайната е в баланса

| обновено на 17.10.23 в 09:01

Светослав Митев от Варна е на 23 години и вече е победител в две състезания за майсторско приготвяне на пица – по време на Първия Международен шампионат по пица в Букурещ, Румъния, както и на световното първенство в Рим.

Той завоюва първото място от 21-вото издание на Pizza World Cup 2023 в италианската столица. Светослав надви конкуренция от над 180 пицари от цял свят - участници от Франция, Италия, Япония, Бразилия.


Шеф Анатоли Колев, който  спечели същото състезание преди 11 години и заедно с колегата си Радослав Кирязов беше член на журито на престижния форум обясни, че Светослав е използвал при приготвянето на пицата с квас вода със сребърни йони, козе сирене с трюфели от Велико Търново и еленски бут. 


12 минути бяха нужни на Светослав Митев да направи своята пица. Първоначалната идея - да сготви традиционна българска пица, се променя в движение. "Получи се смесица между италианска и българска. Използвах тученица, козе сирене и еленски бут. Според мен пицата ми спечели журито със самото съчетание на продуктите - нямаше нещо, което да надделява над другите неща. Направих я много случайно и ми хареса", допълни Митев. 


Той е само на 23 години и споделя, че иска да усвои всички тънкости в приготвянето на пицата. "Не мисля, че знам всичко", коментира той. Амбицията му е да продължава да се явява на различни състезания. Следващото ще се проведе на 8 и 9 ноември и се организира от Българската асоциация на пицарите, съобщи Светослав Митев. "Тайната на вкусната пица е в тестото и в баланса на вкусовете. Не трябва да е претрупана. От едно парче пица трябва да разбереш целия й вкус", каза още Митев.

Подробностите чуйте в звуковия файл:




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

Във Варна започва Осмият национален конкурс за пианисти „Мила Михайлова“

От 1 до 3 ноември 2024 г. талантливи млади изпълнители от специализираните училища по изкуства във Варна, Пловдив, Русе и София ще покажат своите умения. За осми път Варна посреща участниците в един от най-авторитетните конкурси за млади пианисти в България, носещ името на Мила Михайлова – един от основателите на Държавното музикално училище във..

публикувано на 31.10.24 в 18:20

ВСУ „Черноризец Храбър“ с отлични акредитационни оценки за всички специалности от професионално направление "Архитектура, строителство и геодезия”

Националната агенция за оценяване и акредитация (НАОА) присъди изключително висока оценка при програмната акредитация на професионално направление „Архитектура, строителство и геодезия“, област на висшето образование “Технически науки” на Варненския свободен университет - 9,28 – една от най-високите в страната. Оценката поставя ВСУ „Черноризец Храбър“..

публикувано на 31.10.24 в 14:56

На 1 ноември във Варна представят "Счупената вяра" - фотоизложба за изоставените храмове у нас

На 1 ноември – Деня на народните будители, Варна ще бъде домакин на авторската идея на Радослав Първанов   „Счупената вяра“ . Фото-проектът цели да покаже и разкаже историите на изоставени православни храмове, на част от които вече са подети кампании за възстановяване. Експозицията ще бъде открита от 18.30 часа в Морско казино. Изложбата  ще..

публикувано на 31.10.24 в 12:44

Зелени Балкани отбелязват Деня на Черно море с поредно преброяване на делфините

От 31 октомври в продължение на пет дни Зелени Балкани ще осъществи поредната си експедиция за преброяване на делфините. Стартовата точка по това време от годината е от нос Галата до границата с Турция. Това съобщи Димитър Попов – член на УС на Зелени Балкани, водеща организация в областта на опазването на редки видове и местообитания в..

публикувано на 31.10.24 в 09:39

Карин дом връчва наградите "Иван Станчов"

Карин дом ще отличи посланиците на децата с награди „Иван Станчов”. Дарители, доброволци, благодетели и застъпници за правата на децата със специални потребности ще бъдат наградени с приз, вдъхновен от делото на Иван Станчов. Днес от 18 часа ще се проведе Годишното благотворително събитие на Карин дом под  мотото „Бъди посланик на децата”.  Ще..

публикувано на 30.10.24 в 14:50

Сериал за Иванчо и Марийка готви Росен Марков

Нова продукция за хората подготвя Росен Марков. Сериалът започва от днес. Целта е да бъдат провокирани усмивките на българите, които все по-рядко се усмихват, каза Марков. Сценарист е негово величество народът. Чуйте още:

публикувано на 30.10.24 в 13:11

С официална церемония, концерт и изложба Варна отбелязва Деня на будителите (програма)

По повод Деня на народните будители, Община Варна организира тържествено честване - церемония по полагане на венци и цветя с военен ритуал и молебен. Събитието ще се състои на 1 ноември от 10:00 ч. на паметника на Отец Паисий в Алеята на Възраждането в Морската градина. Съорганизатори на проявата са Военноморските сили на Република България и..

публикувано на 30.10.24 в 10:35