Завършилото наскоро съвместно проучване на Българската агенция по безопасност на храните и Националния център по заразни и паразитни болести, постави Варна в една от шестте рискови области в страната за разпространение на ку-треска.
Най-често това заболяване засяга хора от определени професии, като ветеринари, животновъди, работещите в млекопреработвателната промишленост и лаборанти, каза за Радио Варна директорът на Областната дирекция по безопасност на храните във Варна д-р Златина Димова.
„Проучването показа, че наши колеги ветеринарни лекари от Варна са преболедували ку-треската и вече са изградили антитела. При голяма част от тях, заболяването е преминало безсимптомно”, каза още д-р Димова и допълни, че към момента във Варненска област няма констатирани случаи на заболели животни. Въпреки това, от агенцията продължават засиления контрол и надзор над разпространението на ку-треската.
Опасността от зараза за крайния потребител идва от суровото, непастьоризирано мляко, предупреди д-р Златина Димова и допълни, че сваряването му преди употреба е задължително.
„Поне 10 минути трябва да поври на огъня за да се предотврати риска от заразяване”, каза още експерта.
Такова мляко се предлага в много търговски обекти, на фермерските пазари и най-вече в малки фирмени магазини и т.нар. млекомати. Д-р Златина Димова успокои, че млякото минава през редица проверки, преди да стигне до крайния потребител.
Посетих един от млекоматите във Варна, който се намира в малък търговски обект на пазар „Чаталджа”. Там ме посрещна търговецът Ангелина Читакова. Каза, че млякото е от ферма в село Засмяно. Съхранява се в хладилна камера с вместимост до 200 литра, която се намира в самия млекомат, при температура 2 градуса. Млекоматът се зарежда всяка сутрин с прясно издоено мляко. Ако остане мляко, то се използва за производството на сирене или кашкавал и не се изхвърля. Машината работи на принципа на кафе-автоматите. Пуска се жетон, след което се пълни бутилката. Количеството, което може да се закупи от млекомата е от 1 до 5 литра. Цената на литъра е 1.80 лева.
„Млякото е сурово, непастьоризирано с масленост до 5%. С него можете да си направите кисело мляко, сирене или кашкавал. Високата масленост идва от това, че кравите са на хранилка, а не на паша. През зимата имаме по-малко мляко, тъй като в този период кравите се заплождат”, каза още Ангелина Читакова. Тя винаги съветва клиентите да сваряват суровото мляко, ако го купуват за директна консумация.
Оказва се, че не са много хората, които знаят за наличието на млекомата. Има си обаче редовни клиенти. Един от тях е Йордан Кръстев, който си купува сурово прясно мляко от години.
„Правя си кисело мляко, сиренце. Ако ще го консумирам директно, задължително го кипвам на котлона за 5-6 минути за да мине топлинна обработка”, поясни Кръстев.
Подобни млекомати има на още няколко места във Варна – на Колхозния пазар и в квартал „Възраждане”.
Подробностите чуйте в репортажа на Иван Барбов:
Парламентът прие на първо четене промените в Закона за Националната система за спешни повиквания с единен европейски номер 112. Промените предвиждат системата на спешния телефон да ползва широколентов обмен на информация с видеоданни, глас и текст в реално време. Осигурява се и равностоен достъп до системата за спешни повиквания 112 за хора с..
Заради неспазване на пътните знаци две моторни превозни средства се сблъскаха на кръстовището на ул. "Генерал Колев" с бул. "Цар Освободител", на метри от Многопрофилната болница за активно лечение "Св. Анна" във Варна. Вследствие на удара, единият автомобил е навлязъл в тротоара. Няма пострадали, щетите са само материални, съобщиха за Радио Варна от..
Общинският съвет във Варна одобри промени в ръководствата на комисии. По време на днешното заседание бяха разгледани и приети рокади в три комисии. Новият председател на ПК „Финанси и бюджет“ е Тодор Балабанов, който заменя Николай Стефанов. Йордан Кателиев бе освободен от председателския пост на ПК „Собственост и стопанство“, като на негово място..
Остават четири дни, в които физическите лица могат да ползват отстъпката от 5% от данъка за довнасяне по годишната си данъчна декларация, припомнят от Националната агенция за приходите. За да се възползват от отстъпката, гражданите трябва да подадат декларацията си по електронен път до 31 март, да внесат до тази дата целия размер на данъка за довнасяне,..
Петима мъже са задържани при специализирани полицейски операции на антимафиотите от дирекция "Киберпрестъпност" на ГДБОП за противодействие на онлайн сексуалната експлоатация на деца. Акциите са проведени на територията на страната под ръководството на съответните прокуратури през изминалите 2 седмици, съобщиха от МВР, цитирани от БНР...
Три неправителствени организации от Варна подкрепиха кандидатурата на Мая Манолова за омбудсман. Тя съобщи, че общо 23 са гражданските организации, които са я издигнали и смята, че това е най-важното, защото общественият защитник трябва да представлява интересите на обикновените хора. Манолова призова за публичен дебат на всички шест кандидати за..
България предлага да бъде домакин на многонационален морски център за осигуряване безопасността на корабоплаването в западната част на Черно море. Това обяви премиерът Росен Желязков след срещата в Париж, наречена "Мир и сигурност за Украйна", по покана на френския президент Еманюел Макрон, предаде БНР. "Ние предложихме създаването на..
Ще превали и прегърми
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Краткотраен дъжд
