Завършилото наскоро съвместно проучване на Българската агенция по безопасност на храните и Националния център по заразни и паразитни болести, постави Варна в една от шестте рискови области в страната за разпространение на ку-треска.
Най-често това заболяване засяга хора от определени професии, като ветеринари, животновъди, работещите в млекопреработвателната промишленост и лаборанти, каза за Радио Варна директорът на Областната дирекция по безопасност на храните във Варна д-р Златина Димова.
„Проучването показа, че наши колеги ветеринарни лекари от Варна са преболедували ку-треската и вече са изградили антитела. При голяма част от тях, заболяването е преминало безсимптомно”, каза още д-р Димова и допълни, че към момента във Варненска област няма констатирани случаи на заболели животни. Въпреки това, от агенцията продължават засиления контрол и надзор над разпространението на ку-треската.
Опасността от зараза за крайния потребител идва от суровото, непастьоризирано мляко, предупреди д-р Златина Димова и допълни, че сваряването му преди употреба е задължително.
„Поне 10 минути трябва да поври на огъня за да се предотврати риска от заразяване”, каза още експерта.
Такова мляко се предлага в много търговски обекти, на фермерските пазари и най-вече в малки фирмени магазини и т.нар. млекомати. Д-р Златина Димова успокои, че млякото минава през редица проверки, преди да стигне до крайния потребител.
Посетих един от млекоматите във Варна, който се намира в малък търговски обект на пазар „Чаталджа”. Там ме посрещна търговецът Ангелина Читакова. Каза, че млякото е от ферма в село Засмяно. Съхранява се в хладилна камера с вместимост до 200 литра, която се намира в самия млекомат, при температура 2 градуса. Млекоматът се зарежда всяка сутрин с прясно издоено мляко. Ако остане мляко, то се използва за производството на сирене или кашкавал и не се изхвърля. Машината работи на принципа на кафе-автоматите. Пуска се жетон, след което се пълни бутилката. Количеството, което може да се закупи от млекомата е от 1 до 5 литра. Цената на литъра е 1.80 лева.
„Млякото е сурово, непастьоризирано с масленост до 5%. С него можете да си направите кисело мляко, сирене или кашкавал. Високата масленост идва от това, че кравите са на хранилка, а не на паша. През зимата имаме по-малко мляко, тъй като в този период кравите се заплождат”, каза още Ангелина Читакова. Тя винаги съветва клиентите да сваряват суровото мляко, ако го купуват за директна консумация.
Оказва се, че не са много хората, които знаят за наличието на млекомата. Има си обаче редовни клиенти. Един от тях е Йордан Кръстев, който си купува сурово прясно мляко от години.
„Правя си кисело мляко, сиренце. Ако ще го консумирам директно, задължително го кипвам на котлона за 5-6 минути за да мине топлинна обработка”, поясни Кръстев.
Подобни млекомати има на още няколко места във Варна – на Колхозния пазар и в квартал „Възраждане”.
Подробностите чуйте в репортажа на Иван Барбов:
Прозападният румънски премиер Марчел Чолаку изпадна от надпреварата за президентския пост, сочат почти окончателни резултати от вчерашните избори за държавен глава в северната ни съседка, предаде Агенция Франс Прес, цитирана от БНР. Чолаку остава на трето място с 19,16% от вота при преброени над 99% от бюлетините. Проруският независим кандидат..
Екипи на Първо районно управление на полицията във Варна и колегите им от Аксаково, след извършена проверка на два леки автомобила в събота, 23 ноември, са задържали двама под въздействието на наркотични вещества. Това са 31-годишна водачка от Игнатиево и 33-годишен шофьор от Нидерландия. При контрола с техническо средство става ясно, че двамата са..
Криминалисти на Четвърто Районно управление на полицията са задържали двама - мъж и жена, за срок до денонощие. 20 и 45-годишните нарушители, известни на органите на МВР, се озовали в полицейския арест, след като служителите на реда ги задържали след извършена от тях домова кражба. Извършителите проникнали с взлом през прозореца в къща в Белослав...
Шофьор се преобърна с автомобила си на булевард "Народни будители" във варненския квартал "Аспарухово". Инцидентът е станал в 8.17 часа тази сутрин , съобщиха за Радио Варна от пресцентъра на полицията. В колата са пътували баща и син, които са с леки наранявания. Те са откарани в лечебно заведение, допълниха от Областната дирекция на МВР, без да..
Жители на местностите Ракитника и Прибой ще се срещнат с представители на "Градски транспорт" и Общинския съвет във Варна в сряда, 27 ноември, в търсене на решение на проблема с автобуси 17/60 и 17/60А, спрени временно като комбинирани заради ремонтите в района на "Аспарухово" и Галата. В момента хората се прекачват на няколко автобуса и в нередки..
На 93-годишна възраст във Варна почина известният журналист и интелектуалец Боян Върбанов. Той е бил кореспондент на БНР, заместник-главен редактор на Радио Варна, журналист във вестник „Народна младеж“, редактор във вестник „Народно дело“, един от основателите на Регионалния телевизионен център и негов заместник-главен редактор. Автор на повестта..
Социални предприятия от Варна и региона ще могат да договарят коледни поръчки с представители на бизнеса в рамките на Варна ЕКСПО 2 „Купи с кауза“, което ще се проведе на 25 и 26 ноември на ул. „Цар Симеон I” №26 във Варна от 10 до 16 часа. Специализираното коледно договаряне се организира от Регионалния център за развитие на..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
