Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Ресторантьор: Браншът в България много трудно може да си позволи намаляване на цените за клиентите

Снимка: БГНЕС

Само 40% от заведенията в момента са отворили, но няма гаранция, че всички работят в режим на рентабилност, посочват от бранша. В близките месеци ще стане ясно дали тези, които са се осмелили да отворят, ще продължат да работят и ще бъде ли финансово оправдано отварянето на нови заведения, смятат ресторантьори и бармани. Заради ситуацията с коронавируса и увеличения риск при обслужването много от заведенията предпочитат да останат затворени. Новите изисквания за здравна превенция са свързани и с много допълнителни разходи и част от заведенията ще работят на загуба. От една страна бизнесът изисква присъствие на пазара, но от друга - всяко от заведенията ще се бори за намаляване на загубите, каза Желязко Каракашев – ресторантьор от Варна. 

Пред БНР Каракашев заяви, че един от най-големите разходи за ресторантьорите е ДДС и свалянето на този данък е най-бързата антикризисна мярка. Той коментира защо е важно намаляването на ДДС за ресторантьорството:

"В ресторантьорския бранш има натрупани много проблеми, които бавно набираха скорост и в една критична ситуация се появиха със своята острота. Въпросът за ДДС започна да се коментира още по време на въвеждането на Наредба 18".

Каракашев посочи, че през последните години стоките, водата, токът, заплатите и осигуровките са нараснали с голям процент. Въведени са били и нови такси и задължителни абонаменти.  същото време, цената на продукта, който се предлагаше, не можеше да нараства със същия процент и с това се минимизира печалбата. Така че това е един процес, който не е започнал от днес, той просто се изостри в последните дни и седмици". 

Ресторантьорът заяви, че браншът в България много трудно може да си позволи намаляване на цените за клиентите: "Това ще генерира допълнителна загуба, която ти трябва да покриеш от собствения си джоб".Според него е много важно колко дълго ще продължи тази ситуация и колко от ресторантьорите ще издържат да работят на загуба: "За да се намалят цените, ресторантите трябва да започнат да генерират печалба. От друга страна разнообразието от заведения е много голямо и ако има възможност, пазарът ще регулира цените. Но в момента цените са насочени предимно за намаляване на загубите на ресторантьорите".

Желязко Каракашев коментира, че изчисляването на загубите за бюджета от намаляването на ДДС не трябва да е с "елементарно изваждане на 11%", защото неработещите ресторанти няма да плащат никакви данъци. Според него трябва внимателно да се калкулира колко от ресторантите ще останат да работят и колко заети в бранша ще останат безработни: 

"Ефектът не е само в едни числа. Икономиката е нещо, което има много връзки, които ако се нарушат, влияе на всичко". 




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Коледният базар на пл. „Независимост“ отвори врати и вече посреща посетители

Коледният базар на пл. „Независимост“ се завърна след прекъсване от няколко години и вече е отворен и посреща посетители.  Любимото място за срещи и прекарване на свободното време на варненци преди празниците е изпълнено с автентична предколедна атмосфера – светлини, приятна музика, аромати, оригинални идеи за подаръци и примамливи..

публикувано на 01.12.24 в 09:50

Спасиха туристи, изгубили се на Витоша

Спасиха туристи, изгубили се на Витоша, съобщиха от Планинска Спасителна Служба - Отряд София. В събота следобед в Централен Денонощен Пост на ПСС през тел. 112 постъпва сигнал за изгубени туристи в района на вр. Селимица. Информацията е за момче и момиче, които са тръгнали от вр. Селимица към Черни връх, но заради гъстата мъгла и ураганния..

публикувано на 01.12.24 в 09:40

Оранжев код за значителни валежи в пет области в неделя, 1 декември

Oранжев код за значителни валежи е обявен за 5 области в неделя. Той ще бъде в сила за Благоевград, Смолян, Пловдив, Кърджали и Хасково. В южните райони дъждовете ще са с количества между 40 и 50 литра на квадратен метър, а в планинските райони ще вали сняг и ще се образува нова снежна покривка до 10 сантимерта. Жълт код за значителни..

публикувано на 01.12.24 в 09:36

Бурята Бора нанесе огромни щети в Гърция, има двама загинали

Бурята Бора нанесе сериозни наводнения и щети на територията на цяла Гърция. До момента има данни за двама загинали. До снощи в спасителните служби са регистрирани над 290 спешни повиквания. Пожарната служба съобщи за спасяване, изпомпване на вода и отстраняване на дървета в Централна Македония и на островите Лемнос, Хиос и Родос. В Лемнос..

публикувано на 01.12.24 в 09:34

Новата Европейска комисия се очаква да встъпи в длъжност днес, 1 декември

Новата Европейска комисия /ЕК/ се очаква да започне да изпълнява задълженията си от днес, 1 декември. Съставът на ЕК, ръководена от председателя Урсула фон дер Лайен, беше оценен от евродепутатите по време на специални публични изслушвания между 4 и 12 ноември. Кандидатите се явиха на изслушвания в комисиите на Европейския парламент, за да се..

публикувано на 01.12.24 в 09:31
romania_flag

Румънците гласуват на парламентарни избори

Днес, 1 декември - Националния празник на Румъния , гражданите на страната ще гласуват на парламентарни избори . В контекста на изненадващите резултати от първия тур на президентските избори на 24 ноември, предстоящият вот за парламента се очертава да бъде ключов. Секциите отвориха в 7:00 ч. и ще работят до 21:00 ч. местно (и българско)..

публикувано на 01.12.24 в 09:29

Времето: Слаб дъжд и силен вятър в първия ден от последния месец на годината

Днес ще е предимно облачно, на места със слаби превалявания от дъжд или ръмеж. Видимостта ще е слабо намалена. Ще духа до умерен, по Черноморието силен вятър от североизток. Максималните температури ще са близки до сутрешните- предимно между 7° и 12°, в Лудогорието и по поречието на Дунав 4°-7°, за Варна около 10°. Вълнение на морето 4, в..

публикувано на 01.12.24 в 08:20