Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Европейските традиции за празничната трапеза в навечерието на Коледа

Снимка: ЕПА/БГНЕС

Празничната трапеза е неотменна част от коледните празници навсякъде по света. У нас традицията повелява тази вечер семейството да бъде заедно, а на вечерята трябва да има нечетен брой постни ястия.

В Швеция още преди Бъдни вечер се подготвя традиционната варена шунка Юлскина за трапезата на 24-ти декември. На нея не бива да липсват кюфтенца, ребърца, салата от червено цвекло и маринована херинга.

На рибата залагат и италианците, които на Бъдни вечер се въздържат от месо. Приготвя се истинско пиршество от седем риби, като по този начин италианците отбелязват вълнуващото очакване Исус да се роди.

Риба сервират и поляците, обикновено сом, като едно от дванайсетте блюда на масата, символизирайки дванайсетте апостоли.

В Дания още на 23-ти декември се отбелязва „малка Коледа“, а кулинарната кулминация включва пълнена пуйка и оризов пудинг с настъргани бадеми, в който обаче има скрит  и един цял бадем за късмет.

Оризов пудинг приготвят и норвежците, а на трапезата им има и пушена риба. В Нидерландия традиционно се поднасят маслени топчета, които се приготвят от тесто със стафиди, изпържени в масло и поръсени със захар. А ирландците правят пайове с кайма, защото смятат, че това е любимата закуска на Дядо Коледа.

За Бъдни вечер в Испания залагат на сладкишите. Традиционната коледна сладка рецепта датира от 16-ти век и се нарича „Турон”. Прави се от мед, яйчен белтък, захар и печени бадеми.

Британците приготвят коледен пудинг със скрита паричка за късмет. Най-сладката Коледа обаче несъмнено се празнува във Франция. В Прованс традицията повелява да се приготвят тринайсет десерта за Бъдни вечер, които символизират Исус и неговите ученици.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ

Осъдиха мароканец, преминал незаконно границата на България

Осъдителна присъда получи мигрант от Мароко, преминал незаконно границата на страната.  Делото срещу 32-годишен гражданин на Кралство Мароко бе разгледано от Районния съд във Варна в задочно съдебно производство, при отсъствие на подсъдимия. Мароканският гражданин през месец декември 2022 г. влязъл заедно с група мигранти през турско-българската..

публикувано на 16.01.25 в 19:21
Татяна Дончева

"Движение 21" и "Българската пролет" напускат коалицията БСП-ОЛ

Политическите партии "Движение 21" с лидер Татяна Дончева и "Българската пролет" с лидер Велизар Енчев, подават заявления за напускане на коалиция "БСП - Обединена левица", съобщиха от "Движение 21".  "Присъединяването на БСП - ОЛ към управленската коалиция с мандата на ГЕРБ е в противоречие с целите на лявото обединение", посочват в мотивите си от..

публикувано на 16.01.25 в 18:30

Нов варненски депутат от БСП влиза в парламента на мястото на Гуцанов

Нов депутат влиза в 51-вия парламент от Трети многомандатен изборен район - Варна, от БСП, на мястото на Борислав Гуцанов, който днес се закле като министър на труда и социалната политика. Борислав Гуцанов очерта като един от приоритети си борбата със социалното неравенство На депутатската банка ще седне третият в листата на партията д-р Десислав..

публикувано на 16.01.25 в 15:59

Wizz Air възобновява полетите си до Тел Авив от София

От днес Wizz Air възобновява полетите си по маршрута София - Тел Авив. Те ще се изпълняват четири пъти седмично - в понеделник, вторник, четвъртък и събота, съобщиха от авиокомпанията. Припомняме, че от октомври  Wizz Air временно преустанови всички свои полети от и до Тел Авив.  Wizz Air спира временно всички полети от и до Тел Авив

публикувано на 16.01.25 в 15:27
Бойко Борисов

Бойко Борисов: В кабинета са най-подготвените експерти от ГЕРБ, няма влияние на Пеевски

Лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов очерта дълъг политически живот на кабинета „Желязков“. Пред журналисти в Народното събрание след близо едномесечно мълчание Борисов подчерта, че в правителството са най-подготвените експерти от ГЕРБ, и заяви готовността да помага на кабинета, предаде БНР. "Разбира се, правителство, особено такова с премиер Борисов щеше..

публикувано на 16.01.25 в 15:04

Започна изграждането на канализацията по Крайбрежната алея във Варна

Започна изграждането на канализация в района на местност Салтанат в Приморския парк, по протежението на Крайбрежната алея.  Паралелно с това ще бъдат изградени и необходимите съоръжения  за отвеждане на отпадните води до помпена станция „Акациите“.  Ще бъде изградена и пешеходна зона с тротоари, както и поставени 49 нови стълба за осветление, ще..

публикувано на 16.01.25 в 14:20

Програма за ремонт за близо 50 млн. лв. на болници и ДКЦ-та представиха във Варна

Тригодишна инвестиционна програма на обща стойност 49 милиона и 200 хиляди лева за подобряване на условията и обезпечеността с медицинска апаратура в общинските здравни заведения във Варна, предлагат Христо Димитров - председател на Общинския съвет и членовете на председателския съвет Тодор Балабанов, Светлан Златев и Николай Костадинов...

публикувано на 16.01.25 в 14:05