Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Най-добрият млад готвач е варненски ученик

Красимир Баналиев, ученик от 12 клас на Професионалната гимназия по туризъм във Варна, спечели приза „Най-добър млад готвач“ в конкурса на  Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация. 22-членно жури от известни шеф-готвачи от цялата страна оцениха авторското меню на Красимир, който обра овациите на тема  "Иновативна балканска кухня".
Младият готвач сготви тристепенно меню, включващо пушена скумрия с с трици от череши, турниран глазиран морков и гел от бакла, агнешки франчрак /котлети, които не са нарязани/, сотиран и намазан с дижонска горчица в коричка от селски хляб с български зелени билки и пюре от морков, към основното поднесе мелиндзано /патладжан, селъри, лук и пипер с перли от домат/. Изборът му за десерт бе глазирана и фламбирана праскова с костилка от черен шоколад и завършек от малко златен прах. 

След 10-годишно прекъсване Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация конкурса „Най-добър готвач на годината на БХРА“. Той се проведе в курорта „Св.Св. Константин и Елена“ в рамките на форум „Туризъм и кулинария”.

Повече за конкурса и намеренията на младия готвач за бъдещето, чуйте в интервюто на Емилия Николова:





Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

ВИЖТЕ ОЩЕ

И "Величие" внесе жалба в Конституционния съд за касиране на изборите

И "Величие" внесе жалба в КС за касиране на изборите, проведени на 27 октомври. Под тяхното искане са се подписали 58 народни представители - от ПП-ДБ, ИТН, "Алианса за права и свободи" и депутатите около Корнелия Нинова, обясни Красимира Катинчарова: "И влизаме днес в Конституционния съд, за да внесем искане за пълно касиране на изборите от 27-и..

публикувано на 08.11.24 в 17:28

Промени в обслужването на спирки по линиите 17 и 17 А

Всички курсове на линия 17 и 17 А ще обслужват автобусни спирки „Център Галата“ и „Читалището“ в кв. "Галата", считано от 9 ноември. За маневриране и обръщане на автобусите посока Варна, временно е осигурен „обръщач“ непосредствено преди спирка „Лагера“. До/от там ще се обслужва и временния маршрут на линия № 60, за прекачвнето на пътници могат да се..

публикувано на 08.11.24 в 17:22

77 свободни места са обявени за прием в детските ясли във Варна за класирането на 19 ноември

77 свободни места са обявени за прием в самостоятелните детски ясли за класирането през ноември, съобщиха от дирекция „Здравеопазване“ към Община Варна. В тази връзка електронната система за прием ще бъде отворена за подаване на нови заявления от 13 ноември до 15 ноември, включително. От 16 ноември системата се затваря за редакции и регистрации...

публикувано на 08.11.24 в 16:42

Факт е първото дело с искане за частично касиране на изборите

Първото дело с искане за частично касиране на изборите вече е факт, съобщава БНР.  Малко след като "Има такъв народ" - от името на 67 депутати от настоящия парламент, внесе искане за оспорване на законността на избора за народни представители в 52 секции на предсрочния парламентарен вот, от Конституционния съд съобщиха, че делото вече е образувано и..

публикувано на 08.11.24 в 16:10

Във ВСУ „Черноризец Храбър“ се дипломират абсолвентите от пролетната и лятната сесия на Випуск`2024

Академичното ръководство на Варненския свободен университет „Черноризец Храбър“ връчи дипломите за висше образование на абсолвентите от пролетната и лятната сесия на Випуск`2024 на тържествена церемония, коятo се проведе на 8 ноември 2024 г., от 13:30 ч. в Аула „Максима“ на университета във Варна. Репортаж с атмосфера от събитието..

публикувано на 08.11.24 в 15:39

Преработват проекта за ул."Прилеп", разширяват я с метър

Възложено е ново проектиране и на третия етап от ремонта на ул. „Прилеп“, който обхваща участъка от разклона за Пчелина (Табелата „ПЧЕЛИНА“) до разклона след ул. „Лале“), съобщават от общинския пресцентър. От общинската администрация уточняват, че промените се налагат заради недостатъци на наследения предходен проект, при който определен участък от..

публикувано на 08.11.24 в 14:37

Във Варна представиха за първи път копие от първия исторически трактат на Петър Богдан

580-ата годишнина от битката при Варна беше отбелязана с военен ритуал и поднасяне на венци и цветя пред мавзолея на крал Владислав ІІІ Ягело (Варненчик)  в присъствието на официални лица и дипломати. По-късно беше открита изложбата "Варна. Последната битка", в която най-важният експонат е сертифицираното копие на първият исторически трактат,..

публикувано на 08.11.24 в 14:35