Близо 250 украинци живеят във Варна. От година и половина свой бизнес тук развива семейството на Владимир Дживаго. Твърди, че първи не само във Варна, но в цяла България, ръчно изработва бонбони с надпис вътре, като оцветителите са изцяло натурални. По неговите думи, подобни бонбони и близалки са много популярни в Европа, туристите ги познавали и понежа Варна е предпочитана от туристите, той очаква новият му бизнес да се развие много бързо.
Владимир Дживаго идва от Одеса, където работил в банка. Харесал обаче занаята, който изучавал в Полша.
В Одеса работех в банка, не правех бонбони. Но много харесвах този занаят и си казах: "Защо не? Ще правя бонбони!".
Как избрахте този бизнес?
Аз много пътувах в Европа. Тези бонбони са много популярни в Европа- Берлин, Прага... а в България няма такова нещо. Затова реших да бъда първи.
И успяхте!
Да. Аз съм първи не само във Варна, това е бизнес, който е първи и в България. Има близалки, има бастунчета, но надписи в самите бонбони, които се правят само с натурални оцветители - няма.
Как се изработва надписа? Показахте, че в едни от тях пише "Варна?"
Не само "Варна". Има надписи "ЧРД", има лого на фирми....Може да се направи всичко, защото се изработва ръчно...като с пластелин - моделираш отделните части на буквите и след това ги слепваш. Много е сложно. Но е възможно.
Бонбонът е с диаметър по-малко от сантиметър?
Да. Но първоначално е по-голям. След това се изтегля. Работим с 5 килограма топла карамел, от които се изтънява пръчка и се нарязва.
За колко време се изработва надписа?
За 2 часа. Работим с карамел, първоначално с температура 200 градуса. След това се оформя на така наречената "топла маса". Работи се бързо, защото след като карамелът изстине, вече е като камък...
Това са натурални бонбони с натурални оцветители - жълто от морков, червено от цвекло, зелено - от спанак, черен - от черупки на кокос, лилаво- от патладжан. Бялото се получава като карамелът се "разтяга" на кука и така в него влизат мехурчета въздух....
В Европа в момента е много популярно храната да е натурална и ръчно изработена. Затова си мисля, че нашият бизнес е актуален и има бъдеще!
В семейния бизнес са още съпругата Татяна, а често помагат и синовете – 11-годишния Александър и Владислав, на 14 години. Те идват със своите приятели- Денис от Одеса и Никита от гр- Твер, който е на 160 километра от Москва. Заедно изработват натуралните бонбони с надпис вътре в тях, но по-често ги режат и опаковат.
Още за работилничките за деца и възрастни, за това как да се научим да правим бонбони, защо семейство Дживаго са избрали Варна и България, какви са условията за бизнес тук, как е бонбон и близалка на няколко езици - в интервюто с Владимир Дживаго.
В Международния ден на туризма ви срещаме с пътешественика Станислав Стилянов, който е посетил множествто дестинации по света, както и познати и нетолкова познати места и кътчета в България. Всичките си пътувания той описва в своя туристически блог. С травъл блогърство Стилянов се занимава активно от 4 години и е член на Асоциацията на..
Интервю с Johnny Hedlund (UNLEASHED) В началото на годината шведските дет законодатели UNLEASHED изкараха сборник с парчета, записани преди да издадат първия си албум. 35 години и 14 албума по-късно с него бандата направи лек завой към началото. Един вид от „Before the Creation of Time“ наднича творческият потенциал на част от юношите бледни..
Методика за подобряване функциите на ума и тялото за възрастни и деца, въвежда в дейностите си варненската младежка организация ХамелеON към Сдружение „Няма невъзможни неща“. Тя се основава на движенията на източните бойни изкуства и помага за подобряване на координацията между лявото и дясното полукълба на мозъка. Нейн създател е Антъни..
Посланикът на Азербайджан в България. Н. Пр. д-р Хюсейн Хюсейнов беше на посещение във Варна. Това е първата визита на дипломата в морската столица. "Още с пристигането си във Варна останах много впечатлен от морето, от хората, от атмосферата, които правят Варна очарователна. Уникалната архитектура, красотата на морето, хубавото време, което ни..
Филмът "Безветрие" на Павел Г. Веснаков беше представен на фестивала "Златна роза" във Варна. Лентата разказва за син, който се завръща в чужбина, за да продаде апартамента на баща си, защото в имота ще се строи голф игрище. " Героят, за когото разказвам, попада в свят, нов за него... Героят, накъдето и да се обърне, вижда и усеща едно и също нещо, от..
Годишната изложба на Асоциацията на собствениците на туристически онлайн медии в България ще бъде открита днес от 18.30 часа до Слънчевия часовник във Варна. Тя е под надслов "България - магнетична и красива" и представя чрез снимки популярни и не толкова известни кътчета, сред които лазурни езера, драматични планини, дълбоки пещери, уединени..
Варненският музикант Цветан Момчилов продължава да предизвиква сетивата и духа на търсещите слушатели. На 11 септември той издаде новия си албум "Полет" , който съдържа пет композиции и е записан в Концертното и звукозаписно студио на Радио Варна. Използваните инструменти са роял, глас и няколко различни източни перкусионни инструмента, чийто..