Поредица от пътуващи изложби се организират в България по проекта BIG PICNIC темата „Градско градинарство”. В Балчик днес, а на 29 септември в Екопарк – Варна. Постерите демонстрират възможностите за отглеждане на ядливи растителни видове в градска среда. Посетителите имат възможност да се запознаят с малко познати ядливи растения и позабравени традиционни култури за нашата страна.
Люба Пенчева от Университетската ботаническа градина в София, сподели, че в този интересен проект участват 19 ботанически градини от цяла Европа, партньор от Африка, университети и други институти.
„Идеята е да фокусираме вниманието на хората върху проблема, свързан с продоволствената сигурност, а именно наличието на достъпна и качествена храна на нашата трапеза. В нашата държава работим по темата „Градско градинарство”, представено чрез поредица от интерактивни занимания”, каза Пенчева.
Проектът, провокиращ градското население да оцени значимостта на храната, която можем да отглеждаме сами в дома си, коментира и ландшафтен архитект Вера Дянкова: „Всеки може да открие своята възможност в тези информационни табла, за да направи своята кулинарни градинка вкъщи, на балкона или другаде”.
Тя добави, че има редица нетрадиционни култури, които можем да си засадим, като различни видове марули, спанак. „Има един малко популярен, т.нар. индийски спанак, който е много приятен на вкус, с доста месеста листна маса. Може да се консумира в сурово състояние или термично обработен. Не изисква специални грижи и голяма площ. По принцип се самозасява. Изисква минимална поддръжка от заетите хора в големия град. Така можем да имаме на своята трапеза нещо свежо през лятото, есента или пролетта”.
Част от различните интерактивни демонстрации, кулинарни провокации, тематични дискусии и обмяна на опит бе шеф Росен Чакъров - кулинар от Пловдив, който даде своята рецепта за сезонно ястие, направено от продукти, отгледани в България:
„Аз съм човек, който се занимава с кулинарни работилници и с готвене ред хората, за да можем да показваме тези тайни в кухнята, някои от които са добре забравени стари неща, и особено когато можем да възвърнем традиционни български сезонни гозби, представени по нов начин. Това е мисията ми тук.
Това, което съм приготвил за днес, са едни чудесни пълнозърнести кракери, върху които слагам пюре от тиква, малко чесън за аромат, домашно веяна балканска пъстърва, отгоре с маслен сос или сос холандез”.
От началото на октомври експозицията от постери ще се върне в тропическата оранжерия на ботаническата градина в Балчик. Домакините канят всички желаещи да донесат своя любима рецепта за сезонно ястие с продукти, отгледани в България.
„Искаме да фокусираме вниманието на хората да бъдат активни като потребители. Когато пазаруват, да търсят повече българската храна. Така се мотивират български производители да отглеждат такава продукция. Вкъщи да мислим за своята кухня от гледна точка на сезонност и да са произведени у нас”, коментира още Люба Пенчева.
Един от постерите в изложбата в УБГ – Балчик представя идеи за градско градинарство, рецепти, както и традиционни и малко познати ядливи видове, които можем да отглеждаме в България. Сред тях са ядлив чайот, манголд, ягодов спанак, индийски спанак, тученица, шалот, японска мушмула, хинап, синап, самардала, естрагон, майорана и др.
Във Варна проектът ще бъде представен на 29.09 от 16 часа.
МВР арестува още трима души поради участие в погрома пред сградата на Европейската комисия в София. Протестът бе организиран от "Възраждане". До момента има 10 задържани. Двама от тях бяха пуснати на свобода заради депутатския си имунитет. Срещу петима има повдигнати обвинения за хулигански прояви с особен цинизъм - един от тях е на 17 години. Освен..
Електрически стълб от тролейбусния транспорт във Варна е паднал по-рано днес върху лек автомобил, който се е движел по пътното платно. Шофьорът не е пострадал. Движението на тролейбусите е временно преустановено. Инцидентът е станал около 5 часа тази сутрин, а към този час стълбът вече е премахнат от пътното платно.
На 24.02.2025, от 9:00 до 16:00 , поради планирани ремонтни дейности на съоръженията за доставка на електроенергия, са възможни смущения в района на гр. ВАРНА; СВЕТИ НИКОЛА гр. ВАРНА; ул. Д-Р СТОЯН ЗЛАТАРОВ, М-СТ СВ.НИКОЛА. На 24.02.2025, от 8:00 до 17:00 , поради оперативни превключвания на съоръженията за доставка на електроенергия, са..
Утрото в понеделник ни посреща със студено време и слаб вятър. Във Варна в 5.00 часа са измерени -4 градуса, според данните на НИМХ. Влажността на въздуха е 75%, а атмосферното налягане е 1034 хПа. И тази сутрин най-студено е в Добрич , където е -18 градуса. Доста студено е и в Шумен, както и по поречието на Дунав - в Русе и Силистра, където..
„Възраждане“ започва подготовката на протести в цялата страна с искане за запазване на българския лев. Това обяви на пресконференция във Варна лидерът на „Възраждане“ Костадин Костадинов. Той призова българите към гражданско неподчинение. Лидерът на партията уточни, че се гордее с всички, които са се включили в протеста в София, който - по..
Полицаите са действали "в рамките на закона и при спазване на съответните разпоредби" по време на протеста на политическа партия "Възраждане", съобщават в позиция от Столичната дирекция на полицията. Становището се изпраща заради медийни запитвания, свързани с разпространението на видеоклипове и снимки. В него се казва, че..
Националният съвет за тристранно сътрудничество ще проведе извънредно заседание утре, на 24 февруари , от 9.00 ч. в Гранитна зала в сградата на Министерския съвет. Сред основните теми в дневния ред на заседанието са заложени да бъдат обсъжданията на проекти на закони за социалната и здравната политика на страната за 2025 година. Те включват..
Дъжд / Сняг
Разкъсана облачност
Облачно
Облачно
Предимно облачно
Мъгла
Значителна облачност със сняг
