Поредица от пътуващи изложби се организират в България по проекта BIG PICNIC темата „Градско градинарство”. В Балчик днес, а на 29 септември в Екопарк – Варна. Постерите демонстрират възможностите за отглеждане на ядливи растителни видове в градска среда. Посетителите имат възможност да се запознаят с малко познати ядливи растения и позабравени традиционни култури за нашата страна.
Люба Пенчева от Университетската ботаническа градина в София, сподели, че в този интересен проект участват 19 ботанически градини от цяла Европа, партньор от Африка, университети и други институти.
„Идеята е да фокусираме вниманието на хората върху проблема, свързан с продоволствената сигурност, а именно наличието на достъпна и качествена храна на нашата трапеза. В нашата държава работим по темата „Градско градинарство”, представено чрез поредица от интерактивни занимания”, каза Пенчева.
Проектът, провокиращ градското население да оцени значимостта на храната, която можем да отглеждаме сами в дома си, коментира и ландшафтен архитект Вера Дянкова: „Всеки може да открие своята възможност в тези информационни табла, за да направи своята кулинарни градинка вкъщи, на балкона или другаде”.
Тя добави, че има редица нетрадиционни култури, които можем да си засадим, като различни видове марули, спанак. „Има един малко популярен, т.нар. индийски спанак, който е много приятен на вкус, с доста месеста листна маса. Може да се консумира в сурово състояние или термично обработен. Не изисква специални грижи и голяма площ. По принцип се самозасява. Изисква минимална поддръжка от заетите хора в големия град. Така можем да имаме на своята трапеза нещо свежо през лятото, есента или пролетта”.
Част от различните интерактивни демонстрации, кулинарни провокации, тематични дискусии и обмяна на опит бе шеф Росен Чакъров - кулинар от Пловдив, който даде своята рецепта за сезонно ястие, направено от продукти, отгледани в България:
„Аз съм човек, който се занимава с кулинарни работилници и с готвене ред хората, за да можем да показваме тези тайни в кухнята, някои от които са добре забравени стари неща, и особено когато можем да възвърнем традиционни български сезонни гозби, представени по нов начин. Това е мисията ми тук.
Това, което съм приготвил за днес, са едни чудесни пълнозърнести кракери, върху които слагам пюре от тиква, малко чесън за аромат, домашно веяна балканска пъстърва, отгоре с маслен сос или сос холандез”.
От началото на октомври експозицията от постери ще се върне в тропическата оранжерия на ботаническата градина в Балчик. Домакините канят всички желаещи да донесат своя любима рецепта за сезонно ястие с продукти, отгледани в България.
„Искаме да фокусираме вниманието на хората да бъдат активни като потребители. Когато пазаруват, да търсят повече българската храна. Така се мотивират български производители да отглеждат такава продукция. Вкъщи да мислим за своята кухня от гледна точка на сезонност и да са произведени у нас”, коментира още Люба Пенчева.
Един от постерите в изложбата в УБГ – Балчик представя идеи за градско градинарство, рецепти, както и традиционни и малко познати ядливи видове, които можем да отглеждаме в България. Сред тях са ядлив чайот, манголд, ягодов спанак, индийски спанак, тученица, шалот, японска мушмула, хинап, синап, самардала, естрагон, майорана и др.
Във Варна проектът ще бъде представен на 29.09 от 16 часа.
Румънският евродепутат Виктор Негреску, заместник-председател на Европейския парламент, заяви, че е отправил запитване към Европейската комисия по отношение на "опустошителните ефекти" върху околната среда в Черно море от потъването на два руски петролни танкера в Керченския проток, като е поискал прилагане на съществуващите европейски механизми за защита..
Петстотин и четиридесет снегопочистващи машини обработват настилките от републиканската пътна мрежа за осигуряване на безопасно пътуване на шофьорите при зимни условия, съобщиха от Агенция "Пътна инфраструктура". В момента сняг вали в областите Благоевград, Пловдив, Бургас, Ловеч, Сливен, Стара Загора, Велико Търново, Габрово, Кюстендил, Враца, София,..
Три машини обработват със сол пътните настилки в район "Аспарухово" във Варна,Аспаруховия мост също се обработва и няма проблем за трафика-това съобщи Ивайло Маринов-кмет на района.Няма проблеми в район "Младост"-съобщи Христо Христов-районен кмет. В район "Владислав Варненчик" ламарина на покрива на асансьорната шахта в блок 308 е била..
Няма заледени и непроходими пътни участъци във Варна и региона-това съобщи областният управител на Варненска област проф.Андрияна Андреева.Вали мокър сняг, 16 машини обработват със сол пътищата Варна-Добрич,пътните отсечки към село Кичево, Баир Баши в района на Аксаково, както и пътя към Суворово-съобщи Георги Стратиев-директор на..
През последните месеци зачестиха случаите на паднали билбордове. Последният е от почивните дни. Тогава на крайбрежната алея във Варна падна билборд, при който с просто око се вижда, че не е бил поддържан. Целият град, обаче, е осеян с подобни рекламни пана. За тях липсва регистър, каза за Радио Варна общинският съветник Давид Киркоров. От групата на..
Община Добрич набира кандидати за участие в Деветия областен конкурс рецитал „За да я има България“, посветен на Националния празник – 3 март. В конкурса могат да участват деца и ученици, представящи по свой избор произведение от българската литература, които са разделение в четири възрастови категории. Децата и учениците, желаещи да покажат своите..
Белгия стана първата европейска страна, която забранява продажбата на вейпове за еднократна употреба. Мярката цели да защити здравето на младите хора и да ограничи възможните вреди за околната среда. Германия и Франция също работят върху закони за тоталната им забрана, а Великобритания ще спре продажбата на вейпове през юни. Белгийският мярка е..
Мокър сняг
Дъжд / Сняг
Облачно
Сняг
