Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Празник на баклавата в търговищкото село Драгановец

| обновено на 08.09.17 в 07:47
Аромат на препечени кори, краве масло, канела, лимон и орехи ще се носи над търговищкото село Драгановец и през тази година. Жителите на селото организират за трети път празник на баклавата. От дни жените в селото са ангажирани с подготовката на празника, разказва секретарят на читалище "Хр. Ботев - 1927" Фатме Ахмедова. Ще има баклава с локум, с орехи, с ядки, т.нар. "Ханъм гьобе" и "Кабак кочан". Баклавите ще се продават на символични цени, допълни читалищният секретар.

Местните хора разказват, че баклавата е най-характерният десерт - поднасят го и в делник, и в празник. Предават рецептите от майки на дъщери, от свекърви на снахи и всяка се стреми нейната тава да е най-вкусна и сполучлива. Вече е готова "Сарайли баклавата", която е най-често приготвяната в Драгановец. Нарича се така, защото се е поднасяла в миналото в сараите. Тя е специфична, защото корите й се точат тънки, навиват се на точилката и се издърпват от нея. Съхнат, пече се до златисто, а ден преди поднасянето се сиропират.

Най-важното за вкусната баклава е да престои със сиропа една нощ, казват майсторките. Празникът ще започне по обяд, а организаторите подготвят концерт с участието на фолклорната група към читалището, на гости от селата Плъстина и Троица и Младежкия дом в Търговище. На 8 септември в селото отбелязват и 90 години читалищна дейност.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
ВИЖТЕ ОЩЕ
Даниел Стефанов

Политологът Даниел Стефанов: Всеки опит на ГЕРБ-СДС и ПП-ДБ да правят мнозинство с други партии поотделно е игра

Елементарните сметки за мнозинство за съставяне на правителство сочат, че най-логично е то да е формирано от коалициите ГЕРБ-СДС и "Продължаваме промяната - Демократична България". Всеки опит да се прави мнозинство с други партии около едната от двете коалиции е игра. Това каза политологът Даниел Стефанов в предаването на Радио Варна Post Factum. Той..

публикувано на 25.11.24 в 19:40

От днес започва ремонтът на подхода към корабостроителницата под Аспаруховия мост

От днес започва рехабилитацията на пътната настилка в район „Аспарухово“, като началото на дейностите е подходът към корабостроителницата под Аспарухов мост. След това техниката и екипите ще изпълнят текущите ремонти по улиците и булевардите в квартала, посочват от Дирекция „Инженерна инфраструктура и благоустрояване“ към Община Варна. 

публикувано на 25.11.24 в 17:34

Започва премахването на неработещите бараки на ул. „Д-р Пискюлиев“

Още тази седмица може да започне демонтажът на неработещите павилиони на ул. „Д-р Пискюлиев“, информираха от Дирекция "Управление на сигурността и контрол на обществения ред". Премахването на бараките ще става по утвърден график, във връзка с изпълнението на инвестиционен проект за основен ремонт на улицата в отсечката от ул. „Ангел Кънчев“ до бул...

публикувано на 25.11.24 в 17:30

Готвят ремонт на ДКЦ-5 във Варна, ще строят пристройка с операционни

Предвижда се цялостно обновяване на сградата на Диагностично-консултативния център „Света Екатерина“ и изграждане на допълнителна пристройка към нея, в която да бъдат обособени операционни зали. Това каза управителят на ДКЦ-5 д-р Галина Павлова. Ремонтът ще бъде финансиран по програма "Региони в растеж", проектът на стойност 8,5 млн. лева е класиран..

публикувано на 25.11.24 в 15:40

Протест "Нито една повече" във Варна днес

Протест под надслов "Нито една повече" ще се проведе в редица градове у нас, сред които и Варна.  Шествието във Варна започва от 18 часа пред Съдебната палата на площад "Независимост".  Да покажем солидарност с всички момичета и жени, преживели или станали жертва на насилие, посочват организаторите. В същия час протестни акции ще се проведат още в..

публикувано на 25.11.24 в 15:24

Над 60% ръст на причинените телесни повреди от домашно насилие във Варна

От началото на годината до края на октомври във Варна има ръст на издадените заповеди за защита при домашно насилие. Tе са 420, докато за същия период на миналата година са били 338. Това съобщи регионалният координатор по темата в ОД на МВР полицейски инспектор  Янка Донева н а специален брифинг, посветен на Международния ден за премахване на..

публикувано на 25.11.24 в 14:40

Увеличават се заповедите за защита от домашно насилие в Добрич

Увеличава се броят през настоящата година на издадените заповеди за защита, свързани със случаите на домашно насилие, на територията на област Добрич. Извършилите престъпления от този характер от 1 януари до 31 октомври са 136 мъже и 18 жени. При издадените 146 заповеди за защита от домашно насилие потърпевши са били 35 деца, 128 жени и..

публикувано на 25.11.24 в 13:06