Eylül ayı bereketi ile gelir. Eylül sonbahar, sonbahar da bereket ve bağ bozumu demek.
Bulgaristan Radyosunun yolları Silistra ili Sitovo Belediyesinin Bosna köyü bağlarından ve aynı zamandan da uçsuz bucaksız bağları, şarapları ve şampanyaları ile dünyada nam kazanmış Fransa’dan geçecek.
Bosna köyünde bağ bozumu 1 Eylül’de başladı ve neredeyse ay sonuna kadar devam edecek. Konuğumuz, Bosna köyünden olup, bağ kesiminin başladığı Trifon Zarezan Gününden başlayıp, kazmasına, bağların filizlenmesine, bağlanmasına ve sonunda da üzümmlerin toplanmasında yıllardır 12 kadın ve 5 erkekten oluşan grup arkadaşlarıyla birlikte çalışan Seher Aziz.
Diğer tarafta ise Şumen ili Kaolinovo Belediyesinin Pristoe köyünden Habil Habilov 2018 yılından bu yana bağ bozumu gelip çattığında Fransa’ya gidiyor. Bu yıl Pristoe, Braniçevo ve çevre köylerden toplam 32 kişi gitti. Habil, önce Mayıs ayında Fransa’nın Épernay bölgesindeki bağların filiz kırma çalışmalarına katıldı.
Bosna bağlarındaki Seher Aziz, üzüm cinslerini de teker teker sıraladı: şaraplık üzümler -Şardone, Treniye, Kaberne vs. ve sofralık üzümler arasında Velika cinsi geliyor.
Fransa’daki bağ bozumunda 10-11 gününü geçiren Habil Habilov, oradaki üzümlerin şarap ve şampanya üretiminde kullanıldığını belirtti.
Bosna köyü ve Fransa’daki bağ bozumu ile ilgili röportajlarımız aşağıdaki linklerden dinbleyebilirsiniz.
Ayrıca saz ve yerli türkü aşığı olan Habil Habilov’un sesinden “Çıktıma Rumeli düzüne, aldım Safiye’mi dizime” türküsünü de dinleyebilirsiniz:
Hazırlayan: Şevkiye Çakır
Fotoğraflar: Özel arşiv
Şumen’de düzenlenen “ Bölgede İş Sekörü İçin Finansman ve Gelişme İmkanları ” konulu iş ve bilgilendirme forumunda AB projeleri kapsamında iş sektörüne finansman imkanları, gelişme çözümleri, sigorta hizmetleri ve üretim ile IT altyapısının..
Gül yetiştiricileri bu yıl çiçek toplama kampanyasını bir ay öne çekti. Bulgaristan Gül Yetiştiricliği Meslek Birliği Başkanı Petar Simeonov , Agri.BG’ye konuşurken Nisan ayının sonunda düşen yağışların daha kaliteli ürün alınmasında etkili..
Petriç kasabası, Bulgaristan’ın güneybatısında , nefes kesen güzellikte olmakla birlikte turizmden henüz etkilenmeyen Ograjden ile Belasitsa dağlarının eteklerinde kartpostal misali yer almaktadır . Kasaba cıvarında çok eski..