“Lipa” Arıcılar Birliği Başkanı Rostislav Raşev, BNR, Stara Zagora Radyosuna konuşurken “İlk arı merasından elde edilen bal miktarı iyi kalitede” dedi.

Bu yıl daha iyi hava koşulları, arıcılar tarafından elde edilen balın artmasına neden olan ana faktörler arasında yer alıyor. Rostislav Raşev, ayçiçeği ve ıhlamur gibi arı meralarının yeni başladığına dikkat çekerken  “Bir ay içinde daha net bilgilere sahip olacağız” dedi.

Haziran ayında yağan yağmurlar Karaçalı, Kişniş (koriandır) ve lavantadan nektar toplamada sorunlar yarattı.

Ancak ona göre, şu anda yüksek sıcaklık ve nem, arı ailelerinin iyi gelişmesi için harika koşullar yaratıyor. Arıcılar, daha yüksek verimle birlikte toptan bal fiyatlarında %30'luk bir artış yaşandığı için umutlu.

Bulgaristan'da bir aileyi arıcılıkla geçindirmek mümkün mü yoksa bu faaliyetten elde edilen ana gelir yetersiz mi kalıyor?

BNR Stara Zagora Radyosundan Toşka Sıbeva, bu ve diğer sorulara cevap aradı.

“Lipa” Arıcılar Birliği Başkanı Rostislav Raşev, mikrofonlara şunları paylaştı:

“Bugünlerde hava çok dinamik, ama uzun zamandır beklediğimi ve işte budur dediğimiz havadır aslında. İklim değişiklikleri uzun zamandır bizler için büyük sorun teşkil etti. Büyük ihtimalle, gelecekte de öyle olacak. Aslında en büyük sorunumuz geçen yaz yaşanan kuraklık oldu. Aynı zamanda da bu kış arılarda ölüm oranı büyük oldu. Arılar kışa hazırlıksız girdi. Kuraklıktan dolayı yeterince bal depolayamadı ve kış mevsiminin ılık olmasına rağmen, kışı bir türlü atlatamadı” dedi ve şöyle devam etti:

“Şansımıza şu anda mükemmel şartlara sahibiz, ki bu da doğanın bir hediyesi -yüksek hava sıcaklıkları ve aynı zamanda da yüksek nem oranı. Bunlar bizim için çok önemli olan iki faktörtür. Arı aileleri bunu hissediyor ve şu anda arıların oğul yapması için imkanlar ve buna dair gözlemler var. Bütün bunlar da nektarın, hava şartlarının iyi olduğunu gösteriyor.

Zorluklarla baş edebiliyor musunuz, şeklindeki soruya “Lipa” Arıcılar Birliği Başkanı Rostislav Raşev’in cevabı şöyle oldu:

“Üstesinden gelmeye çalışıyoruz. Tabi ki, tecrübeli olanlar daha çabuk ve kolay yapacak bu işi, tecrübe sahibi olmayanlar ise bunu daha zor başaracak, çünkü havalar, üstesinden kolay gelebilinecek bir şey değil.

Stara Zagora Radyosundan Toşka Sıbeva’nın akasya, karaçalı ve ıhlamur çiçeklerinden faydalanabildiniz mi sorusu üzerine Rostislav Raşev, şu cevabı verdi:

“Bölgemizde akasyanın çiçek açması geç kaldı. Genelde bölgemizin ova kesimlerinde 25 Nisan'da, Sredna Gora bölgesinde ise 5-6 Mayıs'ta çiçek açıyor. Ama bu yıl geç kaldı. Tam o sırada yağmur yoktu. Mayıs ayı kurak geçti. Sonuçta akasyadan iyi bal verimi elde ettik. Bundan dolayı da akasya hasadından çok memnunuz.

Ondan sonra bir türlü dinmeyen yağışlar başladı ve karaçalı, kişniş, lavanta hasadında biraz zorluklar çekildi, ama şu anda “taşlar yerine oturdu”.

Kişniş, yani koriyandır hasadının bir an önce bitmesini sabırsızlıkla bekliyoruz. Aynı şey lavanta için de geçerli. Ayçiçekler yavaş yavaş çiçek açmaya başladı. Arı balı verim, konusunda Rostislav Raşev, şunları paylaştı:

“Şu ana kadar bizler arıcılar için verim açısından iyi bir yıl sayılır. Kilogramdan bahsetmeyeceğiz, çünkü her bölge için verim çok farklıdır. Ama şunu belirtmem gerekiyor, arılar için ana arı meralar bundan sonra meydana gelecek  - dağlık bölgelerde bu ıhlamırdır, ovalarda ise –ayçiçektir.

Aslında verimleri, bir ay sonra değerlendireceğiz. Yani, bir ay sonra 2021 yılının arı balı açısından bereketli olup olmadığını değerlendireceğiz. Fakat şu ana kadar tüm bilgiler, iyi bir yıl ilacağını işaret ediyor”.

“Lipa” Arıcılar Birliği Başkanı Rostislav Raşev ile bal piyasasını da konuştı Toşka Sıbeva:

“Burada da başarılarımızla övünebiliriz. Toptan satışlarda artış gözlendiğini paylaşabilirim, ki burada yüzde 30 gibi ciddi bir fiyat artışından bahsediyorum. Kolza, rapitsa bal fiyatında ciddi bir artış kaydedildi. Şu anda diğer arı ballarında herangi bir alış-veriş yok, çünkü söz konusu ballar henüz peteklerden alınmadı, ama ortada belirli fiyatlar var. Ve burada da yüzde 30 oranında artış var. Ve bu da bütün arı bal türleri için geçerli. Bu gelişme bize de sürpriz oldu, çünkü arıcıların büyük bir bölümü perakende olduğu gibi, toptan da satış yapıyor. Ama  bizler, perakende satışlarda yüzde 30 gibi bir artışı yapamayız. Bir alış verişin yapılması için satıcı ve alıcı arasında karşılıklı saygıdan yanayız.

Alıcıların alım gücünün yüksek olmadığını biliyoruz. Bundan dolayı da böyle bir fiyat artışına gidemeyeceğiz, aslında bunun bir anlamı da yok. Ama büyük ihtimalle, perakende satışlarda da fiyat 1 leva, 1 levanın üzerinde artacak.

Bulgaritsnada üretilen arı balının dış pazarlardaki rekabet gücü nedir?

“Uzun yılllardan bu yana, bizler dış pazarlara yönelik çalışıyoruz. Bildiğiniz üzere, arı balı, ithalata tabi tutulan bir üründür. Pek büyük bir arı balı üreticisi ülke olduğumuzu söyleyemem. Bulgaristan, yurtdışına 10-12 bin ton arasında arı balı ithal ediyor. Arı balı ithal eden ülkeler listesinin başında gelmiyoruz. Maalesef Avrupa genelinde arı balı yetersizliği yaşanıyor,  yani Avrupa ürettiğinden daha fazla bal tüketiyor. Ve burada, dünyanın en büyük arı balı üreticisi Çin, müdahale ediyor. Burada bal piyasasını etkileyen diğer ülke ise Arjantin, ki bu ülke çok düşük fiyatlarla öne çıkıyor. Avrupa piyasası, bir taraftan Çin, diğer taraftan ise Arjantin’ın kıskacında bulunuyor. Fakat şu anda okyanus ötesinde yaşanan ulaşım sorunlarından ve ulaşımın fiyatlarının artması nedeniyle, bizim arı balımız da da yüksek fiyattan alıcı buldu. Burada tabii ki, pandemi de büyük bir etken oldu.

Bulgaristan'da bir aileyi arıcılıkla geçindirmek mümkün mü yoksa bu faaliyetten elde edilen ana gelir yetersiz mi kalıyor?

“Uzun yıllardan bunu yapmaya çalışıyorum ve başarısız oluyorum. Aslında bunun olabileceğine inanıyorum. Ama kimseye, bu yola başvurmasını tevsiye etmiyorum. Geçimini, sadece ve sadece arıcılıkla sağlama fikri, iyi bir fikir değil, çünkü bu faaliyeti etkileyen çok faktör var ve bu faktörüleri değiştirme gücüne sahip değiliz. Bir taraftan  ilaçlanan tarlaları kontrol etme gücüne sahip değiliz, diğer taraftan ise havadaki değişiklikleri etkilemek de elde değil. Başka faktörler de var ve onlar da senin kontrolünün dışında.Bundan dolayı sırf arıcılıkla geçinmek isteyenlere tavsiye etmem.

Yan gelir olarak arıcılığa-evet, ama sadece arıcılığa bel bağlamak- hayır.

Kaynak: BNR, Stara Zagora Radyosu, Toşka Sıbeva