Bulgaristan “Güller Diyarı” olarak bilinen ve gülleriyle ünlü bir ülke! Gül yağı üretiminde öncü ülkelerden biri olsa da, ülkemizde bu yıl gül üretiminde bir dizi problem ortaya çıktı.

Bu sorunların birçoğu yıllarca var, ancak göz ardı edildi. Hala devam eden Covid-19 salgınını da ilave edersek, gül yetiştiriciliği ve gül yağı üretimi üzerindeki kara bulutların yoğunlaştığını ve ciddi fırtınaya yol açacağını tahmin edebiliriz.

Bu yıl daha serin ve değişken hava şartlarından dolayı gül hasadı 24 Mayıs sonrasına ertelendi. İşçi yetersizliği sorunu devam ediyor. 1, 50- 1,70 leva olan düşük alım fiyatı gül üreticilerinin gül toplayan işçilere şimdiye kadar olduğu gibi kilogram başına 1 leva ücret ödemelerini imkansız kılıyor.

Gül Üreticileri Birliği Başkanı Hristo Nikolov BNR “Horizont” programına verdiği mülakatta, bu durumun daha ciddi bir işçi bulma sıkıntısına yol açacağını kaydetti: 

Gül tarlalarında bu yıl gül hasadının toplanmadan kalmasına büyük risk var. Gül rafinerileri ise yarı kapasitede çalışabilecek. 2020 yılından hasadın bir kısmı hala işlenmeden duruyor. Geçen yıl da, bu yıl da gül yağı üretim ve ticaretine Covid- 19 kısıtlamaları yurt dışı piyasalarıyla irtibatları olumsuz etkiledi. 

Üreticiler geçen yılki hasadının bir kısmını satamadı ve bu da bu sene gül tarlalarındaki ürünlerini toplamadan terketmelerine yol açabilir. Bu yıl böyle bir risk var, dedi Uçucu Yağlar, Parfüm ve Kozmetik Birliği Başkanı Gergana Andreeva:

"Şimdiye kadar 50 000 dekardan sadece 10 000 dekar gül arazisinin bakımı yapıldı ve kaliteli işlemden geçti. Gül tarlaları sahipleri tarafından terk ediliyor. Gül çiçeği  üretimi azalacak, kalitesi düşecek ve bu da gül yağının kalitesini etkileyecek".

Andreeva, Bulgar gülünün dünya piyasalarına ulaşımındaki zorlukların da altını çizdi:

"Sektör yıllardan beri devlet tarafından göz ardı edildi. Gülyağı ve Bulgar Gülü Yasası kabul edildi ve onun başlıca amacı gül üreticileri ve gül hasadıyla ilgili reel istatistikler sunmak oldu. Bulgaristan’ın gül yağı üretiminde öncü ülke olduğunu herkes biliyor, fakat devletten ne finansman var, ne de sektörü öncelikli kılacak herhangi bir somut strateji var".

Söyleşiler: Veselina Milanova BNR “Horizont”, Tanya Balabanova BNR “Stara Zagora”

Derleyen: Yoan Kolev