Zengin sofralar, Survakar kolaçları, süslü kızılcık dalları...Her sene Yeni Yıl karşılamalarının ayrılmaz bir parçası olan bayram simgelerinin nereden kaynaklandığını hiç düşündüğünüz oldu mu? Bunlar her zaman yeni başlangıç, yeni imkanlar, sağlık ve refah umutları ile beraber gelir.
Bir Ocak günü Vasil, Vasilka, Vasilena, Veselin, Veselina adlarını taşıyanların isim günüdür. O gün Aziz Vasiliy’e adanmış din bayramıdır.
‘Vasileva’ suyu dolu bakraçlar, gruptan birinin evine getirilerek, etrafında bütün köy veya mahalleden oğlan ve kızlar toplanırmış. Suyun içine yulaf koyduktan sonra onlar bu zerreciklerden birkaçını beraberinde alıyor ve gelecek sevgilisini rüyasında görecek umuduyla yastıklarının altına koyuyorlarmış. Herkes, rengarenk ipliklerin bağlı olduğu yüzük veya çiçek demeti taşıyormuş. Kızlardan biri kendisine birer birer uzattıkları yüzükleri suya batırıyormuş ve ‘Sağlıklı, sapasağlam bir Yeni Yıl! Sen de sağlıklı ol, ben de sapasaplam olayım’ temennisinde bulunuyormuş.
Çeviri: Neli Dimitrova
Dünya çapında şarap üretimi azalırken, 2023 yılı 60 yıldan beri en düşük şarap üretiminin kaydedildiği sene oldu. Uluslararası Bağcılık ve Şarapçılık Örgütü (OIV) verilerine göre, dünyada şarap sektörü gittikçe daralıyor. Bulgaristan iklim..
Hafta sonunda Delçevo köyünde iki köy çeşmesinden genç şarap akıtılacak . Dağın sırtına konmuş olan köy, kadim mimarisi ve Pirin dağı ile karşıdaki Rodop dağları tepelerine açılan nefes kesen manzaraları ile çoktandır büyük sayıda turist çekiyor..
Sofya'ya yakın Pernik kasabasında Bulgaristan’ın en renkli, en gürültülü, en kalabalık festivale ev sahipliği yapıyor. “Surva” adı taşıyan bu eski gelenekte bellerinde çanlarla, yüzlerinde maskelerle, birbirinden farklı ürkütücü kostümlerle giyimli..