“Rüzgar, izlerimizi örter, önce tutkularımızı, daha sonra ise zaman bizi alıp götürür. Bu çeşme, taşın daha dayanıklı olduğu, suyun ise ebedi olduğu için kuruldu. Taş üzerine yazılan bu yazı, bugün de “Etıra” Etnografya Kompleksinde korunmaktadır. Ustanın ismi bilinmiyor, ancak bu sözler birçok insanın ruhuna işlemiştir. Bir zamanlar varlıklı Bulgarlar, çeşmenin kurulmasını buyur etmişler – tüm toplumun iyiliği, sevinçli bir olaydan hatıra olarak veya çok yakın bir kişinin hatırası adına. İşte bundan dolayı birçok çeşmenin üstünde “Yolcu, bir damla su içi ve hatırla...“ veya “Bir yudum su, anamın hatırası için...” diye yazılı.
En eski efsanelere göre, her suyun sahibinin olduğu anlatıyor. Bu efsanevi bir varlıktır, ya su boğası, ya da peri kızıdır. Bazen gece çeşmeye suya gitmeyi cesaret eden sıradan kızlar da, su perilerine dönüşüyor.
Bulgar etnografi uzmanları, suyun mucizevi bir şekilde meydana geldiğine dair birçok efsane kayıt etmiş. Bir köyde komutan boş bir meraya kopyasını kakmış, o anda yerden su fişkırmış. Komutan bu yere çeşmenin inşa etmesini emretmiş. Başka bir efsaneye göre, iki aşığı ayırmaya çalışmışlar. Ancak iki genç edebiyette biribirine kavuşmuş, fakat onların hayatlarını kaybettikleri yerde çeşme kurulmuş. Çeşmeden ise neşeli gözyaşları akmaya başlamış.
Kız ve oğlanların görüştüğü yerde, çeşmeye birçok türkü ve şarkı adanmıştır.
Dünya çapında şarap üretimi azalırken, 2023 yılı 60 yıldan beri en düşük şarap üretiminin kaydedildiği sene oldu. Uluslararası Bağcılık ve Şarapçılık Örgütü (OIV) verilerine göre, dünyada şarap sektörü gittikçe daralıyor. Bulgaristan iklim..
Hafta sonunda Delçevo köyünde iki köy çeşmesinden genç şarap akıtılacak . Dağın sırtına konmuş olan köy, kadim mimarisi ve Pirin dağı ile karşıdaki Rodop dağları tepelerine açılan nefes kesen manzaraları ile çoktandır büyük sayıda turist çekiyor..
Sofya'ya yakın Pernik kasabasında Bulgaristan’ın en renkli, en gürültülü, en kalabalık festivale ev sahipliği yapıyor. “Surva” adı taşıyan bu eski gelenekte bellerinde çanlarla, yüzlerinde maskelerle, birbirinden farklı ürkütücü kostümlerle giyimli..