“Bizim karga yavrusu en güzel” diye ünlü bir Bulgar deyimi var. Bir olaya taraflı olduğumuzu veya hafiften alayımızı ifade ederken bu sözü kullanırız. Ancak Bulgaristan’da görülesi yerleri anlatırken, yanlı olmamak için biz sözü yabancılara vereceğiz. Ülkenin turistik güzelliklerini kendi izlenim ve gözünden aktarması için Yahudi kökenli Amerikalı Ellis Shuman’ı dinleyeceğiz.

Tatil düşünüyorsanız ve “Bulgaristan’ı neden ziyaret edeyim” diyorsanız, “Bulgaristan, sihirli dağlar, altın kumsallar, küçük köyler ve yeşil ormanlar diyarıdır” diyecektir size Ellis. Güzel yemekler ve konuksever insanların yaşadığı bir cennet parçası diyor Bulgaristan için. Temmuz başında “Huffington Post” dergisi tamamen ülkemize adanan bir makale yayınladı. Ellis Shuman’ın kaleminden ve gözleminden Bulgaristan gerçekten görülesi bir yer parçası olarak nitelendi.

“Bulgaristan ile ilgili bilmediğiniz on şey” (“10 Amazing Things You Didn’t Know About Bulgaria” başlıklı makalede, yazar on önemli noktayı okurlara sunuyor. Bulgar gülü, yoğurt, şopska salata, kiril alfabesi, Varna yanında bulunan en eski altın definesi, Bulgar rakısı, Rodopların kaba gayda tulumu ve martenitsalar.

Bulgaristan’ınİkinci Dünya Savaşında 400 bin Yahudiyi Nazi ölüm kamplardan kurtardığı gerçeğini de esgeçmiyor.

Bulgar gülünü ise hem güzel bir çiçek, hem de dğnyada önde gelen parfümlerin aroma maddesi olarak tanıtıyor.

“Bulgar yoğurdu ise dünyanın en güzel yoğurdudur” ifadesini kullanıyor Amerikalı yazar.

 “Lacyobacillus bulgaricus” mayası da bu yoğurda eşsiz bir tat veriyor, diyen yabancı, özellikle yukarı dağlık bölgelerde bal veya meyve reçeliyle karıştırılarak yenen yoğurdun mükemmel olduğunu yazıyor.

Shuman, Kiril alfabesinin özelliklerini de okurlara tanıtıyor.

Steve Hanish de, sosyal medyalarda danışman işini bırakıp, dğnya turuna çıkan bir gezgin. Şimdi de internette önemli bloggerler arasında yer alıyor. O da Bulgar mutfağını, insanları, doğasını olağanüstü oalrak niteliyor ve “Bulgaristan’a bir uçak bileti almanızın zamanı geldi” diyor.

Türkçesi. Sevda Dükkancı