На 14 февруари, когато отбелязваме по стар стил Празника на лозаря и виното, ви срещаме с Николай Далаков.
В района на китното село Змейово компанията на Далаков обработва около 200 декара лозя.
„Отглеждаме около 20 различни сорта грозде, от което, благодарение на това, че разполагаме с малки съдове, успяваме да произвеждаме над 20 различни продукта в много красиви лимитирани серии“, разказва лозо-и винопроизводителят.
„Около 650 лева би трябвало да инвестира всеки един лозар на декар засадено лозе, за да може да отгледа пак толкова – около 600-700 килограма грозде. Това означава, че себестойността без печалба за него би била около 80 стотинки до лев за килограм. Помощ за лозарите от страна на държавата няма, този бранш е лека полека на изчезване. Защото субсидиите, които получават в големите страни производителни на грозде са около 20 пъти по-високи, сравнено със субсидиите, които получаваме ние“, разказва Далаков. Според него, само ако лозопроизводителят съумее да превърне продукцията си във вино има шанс за оцеляване в България.
Виното от винарната на Далаков е предназначено основно за българския пазар. Той изнася в малки количества за, както ги нарича, "екзотични" пазари - Япония, Англия.
"Вината ни са страхотни чудесни, те са въплъщение на една моя мечта от преди 20 години вече България да започне да прави страхотни вина и аз съм много щастлив. За съжаление лошият имидж в качествено отношение, създаден през 80-90 години, много трудно се преодолява. Търсят се вина на непоносимо ниски цени, на които ние не сме способни да отговорим. Защото на пазара сме конкуренти с производители, чиято субсидия за производство на грозде достига четиристотин евро на декар. Срещу нашата от тридесет и няколко лева на декар", обяснява Далаков.
Мит според него е твърдението, че качественото вино е скъпо.
"Не цената е определяща а по-скоро отношенията и емоцията която всеки от нас изпитва при консумация на вино. Но ако някой иска да направи добро вино, със сигурност трябва да вложи сериозни средства. За да може да продава виното не само като алкохол, ами и като емоция", казва Николай Далаков.
Цялото интервю с Николай Далаков можете да чуете в прикачения звуков файл„Най-щастливото турне“ на Влади Ампов-Графа стартира в Стара Загора на 28 юни. В специалното събитие ще чуем най-доброто от творчеството на певеца - от любими летни хитове до докосващи сърцето романтични балади. Вечер на споделена радост очаква..
Въпреки горещите дни, едно от най-любимите летни занимания на децата си остава играта на слънце. Дали с плажна архитектура на пясъчни замъци, в морето или басейна, карайки колело под палещите лъчи, или друго - децата обичат точно тези забавления на..
Тополовградското скално светилище Палеокастро принадлежи на древна мегалитна цивилизация, живяла по нашите земи, разказа Веселин Кълвачев, директор на Историческия музей в града. За пета поредна година група ентусиасти ще се изкачат до мистичния..
В поредния епизод на "Истории под Липите" ще ви върнем сто лета назад във времето, малко преди да избухне Първата Световна война. През май, 1916 година в Стара Загора се появява ново печатно издание за лирическа поезия, художествена критика и..
Всички знаем, че спортът е полезен и приятен начин да подобрим физическото здраве на децата . Би могъл да бъде толкова добър и при формиране на детската психика. Колективните спортове са идеалния вариант за това - приучават децата на споделена..
Първият писател научен фантаст у нас, Георги Илиев е живял и творил до самия си край през 1961 г., в Стара Загора. Георги Илиев е роден на 25.06.1881 г. в с. Тарфа, окръг Чаталджа в Отоманската империя. / днешна Турция/. През двете години,..
Малката църква „Рождество Богородично“ в местността „40-те кръстопътя“, недалеч от средногорското село Свежен, е възродена с много труд и лични средства от Димитър Тосев от Пловдив. В начинанието се включват и негови приятели със седства и труд...
С немска и шотландска бира на промоционална цена заведение под Липите ще се опита да привлече феновете на футбола за клиенти. Първият мач от Европейското първенство е тази вечер между отборите на Германия и Шотландия, а промоцията на пивото е в чест на..
Четвъртокласници от Основно училище „Кирил Христов“ посетиха Радио Стара Загора. В един от последните им учебни дни за тази година те се запознаха с работата на журналистите, на звукорежисьора и звукотехника. Класният им ръководител Тонка Маринова..
На 13 юни 1878 година започва Берлинският конгрес. Месец по-късно той приключва с подписването на Берлинския договор. Който разпокъсва България, ала възрожденската мечта за обединена и свободна държава за всички българи, остава. Как един македонски..
Студио на Радио Стара Загора
Телефон на слушателя
тел. 042 616440
Email: efir@radio-sz.net
Нюзрум на Радио Стара Загора
тел./факс 042 604227
Email: rsz@radio-sz.net
Рекламен отдел
тел. 042 616431, 042 616432
Email: reklama@radio-sz.net