Производители на шафран от страната се събират в Стара Загора на 25 и 26 февруари. Двудневният форум се организира от Сдружението на шафранопроизводители в България. В първия от двата дни организацията ще проведе свое общо събрание, на което ще бъде избран нов управителен съвет и нов председател. Това разкри секретарят на Сдружението Антонио Бонев. Основното събитие е за неделния 26 февруари. Предвидена е презентация, насочена към представители на бизнеса, които се интересуват от възможностите за влагане на шафрана в своето производство. „Правим опит да популяризираме употребата на тази култура, която е можещ антиоксидант и има своето благотворно влияние върху човешкото здраве“, посочи Бонев.

Организаторите посочват, че участието в представянето на шафрана е напълно безплатно. За целта всеки желаещ може да изпрати заявка през сайта на Сдружението на шафранопроизводителите.

Сдружението на шафранопроизводителите в България е създадено в началото на 2023г.. Повече от 50 стопани, занимаващи се с отглеждането на билката, популярна у нас и като подправка в кулинарията, са членове на организацията. Двудневният форум в края на февруари е поредното събитие, свързано с шафрана, на което домакин е Стара Загора.