Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

По пътя на храната в пътешествие

Снимка: БГНЕС

Местните общности, тяхната култура и природните дадености могат да бъдат представени и чрез храната и хората, които я произвеждат. Дегустации на добри, чисти и честно произведени храни и напитки, които да превръщат в преживяване пътешествието назад към селото в търсене на идентичността при корените. Такава е идеята на журналистката Екатерина Терзиева, която обясни и защо ги е нарекла Слоутурс. Slow (от англ. – бавен, спокоен), т.е. концепция за бавно пътуване като точно обратното на това, което е „забързан живот“ – да живееш, без да спираш, да се отпуснеш и да се насладиш на живота си и хората в него.
В края на 80-те години на ХХ век основателите на Международното движение Slow food си задават същите въпроси и решават, че един от начините за борба с този начин на живот е чрез храната – тя трябва да е добра, чиста и честно произведена, казва Екатерина Терзиева.
Така, докато човек пътешества, може да научи за зеленото сирене, за сладките кестени или за сусама и тахана, в регионите, където те са характерни.
За догодина Екатерина Терзиева планира пътешествия и в района на Стара Загора, като посочи предимствата ни - вино и рози.
Цялото интервю можете да чуете в звуковия файл.



БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Писателят Димитър Никленов на 75: „Най – важното е човек да не престава да твори и да гледа напред!“

Писателят Димитър Никленов навърши 75 години, от които 40 творчество. Автор е на десетки книги за деца, сценарии за телевизионни филми за БНТ, радиопиеси и драматизирани приказки за БНР и Радио Стара Загора. Негови пиеси за деца са поставяни в..

публикувано на 08.10.24 в 19:54

"Масло от кипарис" е най-новата премиера на ДТ "Гео Милев"

„Масло от кипарис“ е пиеса, която е на шест години, каза в студиото на радио Стара Загора авторът на пиесата и автор на едноименния спектакъл Орлин Дяков. Той и актьора Борислав Веженов гостуваха в предаването „Репортер“ с водеща Гергана Пейчева, по..

публикувано на 08.10.24 в 11:48

Литературният конкурс „Перо от лед“ - възможност за изява на млади таланти от 2 до 12 клас

За втора поредна година Музей „Литературна Стара Загора“ с подкрепата на Община Стара Загора организира Зимен ученически литературен конкурс „Перо от лед“ 2024/2025. Конкурсът стартира на 2 октомври, а крайният срок за подаване на текстове е 20 декември...

публикувано на 04.10.24 в 11:00

Програма за Деня на Стара Загора

5 октомври (събота) Ден на Стара Загора Молебен за Стара Загора ,  отслужен от Негово Високопреосвещенство Старозагорски митрополит Киприан 8.40 ч. Катедрален храм „Св. Николай Чудотворец“ Тържествена сесия на Общински съвет Стара..

публикувано на 04.10.24 в 09:50

Симфоничен концерт с Бетовен и Дворжак – на сцената на Старозагорската опера

На 11 октомври от 19.00 часа на сцената на Старозагорската опера меломаните ще имат възможността да се насладят на елегантен симфоничен концерт с оркестъра на Държавна опера-Стара Загора под диригентството на маестро Ивайло Кринчев. Солист е..

публикувано на 02.10.24 в 11:24

Изложба в Ямбол събра 69 творби на „бащата на графикатурата“

Представителна изложба на проф. Иван Газдов с творби, дарени през 2010 г. на родния му Ямбол, отново може да бъде разгледана в обновената Художествена галерия „Жорж Папазов" в града. Изложбата е подредена в една от залите на постоянната експозиция на..

публикувано на 30.09.24 в 13:16

Нощта на изкуствата в Стара Загора събра стотици посетители

Стотици жители и гости на Стара Загора се включиха снощи в 19-ото издание на Нощта на изкуствата . В рамките на едно обединяващо мащабно културно събитие музеите, галериите и други културни центрове в Стара Загора отвориха вратите си за..

публикувано на 28.09.24 в 11:01

Надя Тончева с концерт, посветен на великата Сара Воон

Известната джаз певица Надя Тончева ще представи, тази вечер от 20 часа в Старозагорската художествена галерия, своя музикален проект „С почит към Сара Воон“. Концертът е посветен на 100-годишнината от рождението на легендарната джаз изпълнителка...

публикувано на 27.09.24 в 14:40

Празниците на поезията в Нова Загора ще наградят победителите в националния поетичен конкурс на 1-ви октомври

  в  Националния поетичен конкурс „Нова Загора“ участваха 63-ма автори от цялата страна. Конкурсът, който се провежда за  20-ти път, е анонимен и на свободна тема. Участниците трябва да са над 18 годишна възраст и имат  право на участие с 3..

публикувано на 27.09.24 в 14:35

Писателката Кармен Мишу представя новия си роман „Дъжд“ в Стара Загора

В Нощта на изкуствата (27.09.) Кармен Мишу ще представи своя последен роман „Дъжд“. Покана за среща със старозагорската публика отправя библиотека „Родина“, от 19:30 ч., в изложбена зала „Лубор Байер“. В новата си книга авторката описва събития..

публикувано на 27.09.24 в 11:07