На Тракијском универзитету у Старој Загори је основан први у источној Европи „Центар за аквапонику“. Образовни, научноистраживачки и индустријски центар за контролисану еколошку производњу при овој нашој вискошколској установи је размештен на површини од 4.000 квадратних метара а користи системе америчког лидера у овој индустрији, јављају из Универзитета.

Производни циклус почеће овог пролећа, а први производи појавиће се на тржишту на јесен. Уз континуирану производњу годишње ће се производити око 120.000 зеленолисних биљака и око 3 тоне рибе.

Користи од ове врсте производње су не само економске, већ и еколошке. Код минималног утрошка рада, енергије и воде, квалитет и укус биљака се одржава без пестицида и хербицида.