Истраживање асоцијације „Активни потрошачи“спроведено на 30 марки сира на бугарском тржишту показало је да половина њих садржи преко 70% воде, а стандард је 54%. Ово је за БНР саопштио руководилац организације Богомил Николов. „Испада да уместо јефтиног сира, купујемо скупу воду“, рекао је Николов.

Након измена у Правилнику о хигијени храна којим су уведени строжи захтеви за производњу имитацијских производа, нелојални произвођачи заменили су у сиру популарно до недавно палмино уље водом.

Из „Активних потрошача“ предлажу да се изменама у Правилнику произвођачи обавезују да означују производе са садржајем воде изнад 62% као имитацијске производе.