Легенда гласи да како би им олакшао живот на земљи, Бог је прогнаним Адаму и Еви поклонио лековите траве. Међу њима су били рузмарин и лаванда – рузмарин за одржавање и побољшање духа, а лаванда је била за ужитак.
Бугарска је прва у свету по производњи лавандиног уља а производи преко 200 тона уља годишње. Након јужне Бугарске, где се претежно гаји лаванда, последњих година је и у Добруџи, на северу земље, поред бескрајних житних поља засађено на стотине хектара лаванде. Ова биљка лепог мириса и боје постала је примарни извор преживљавања многих породица у Бугарској међу којима је и четворочлана породица Јилдиз Фазли из села Хаџидимитрово, Општина Казанлук, јужна Бугарска. Они су се гајењем лаванде почели бавити 2003. године.
Имамо 3 хектара под лавандом и 1 хектар под ружама, добијамо резнице и саднице за размножавање. Због лоших временских услова је нам година била слаба – произвели смо тек 86 кг уља лаванде у односу на прошлу годину када смо произвели 182 кг. Овог лета је било пуно кише и мање сунца што није дозволило биљци да произведе више етеричног уља, прича за Радио Бугарску Јилдиз Фазли и додаје:
Цвет лаванде се жање кад је много вруће, сухо и не дува ветар. Дакле, најбоље је да се то уради у јулу кад лаванда прецвета. Кад пчеле више не обилазе цветове, тад већ можемо да приступимо жетви. Етерично уље се садржи у корену биљке, а кад је време сунчано – жива у термометру достигне 30. подељак, етерично уље почиње да „се пење“ нагоре. Што је топлије, то је више уља у стаблу биљке.
Породица Јилдиз Фазли се не бави само производњом лавандиног уља већ и садница лаванде. Годишње произведу око 3 млн садница које добијају од лаванде старе 2-3 године. А клијенти су им из читаве Бугарске. Исто то важи и за саднице ружа:
Кад су руже у питању, не можемо се пожалити. Ми не беремо ружин цвет, а руже узгајамо у стакленицима само да бисмо произвели саднице, рекла је Јилдиз Фазли.
Да ли њена породица може да преживи од тога што заради?
Једна четворочлана породица може да преживи од тога, али треба да гаји макар 3-4 хектара лаванде, одговорила је Јилдиз.
2017. године је Бугарска била највећи извозник лавандиног уља у свету, а највећи потрошач етеричног уља је Француска. Бугарска лаванда има добру прођу у САД, Немачкој, Аустрији, Јапану, Швајцарској, Италији, Дубаију и др. Статистика је показала да је 2017. године преко 5.000 хектара засађено лавандом. Према пољопривредницима, 0,1 хектар лаванде може да вам донесе од 1.000 до 2.000 америчких долара.
Превод: Ајтјан Делихјусеинова
Фотографије: Шевкије Чакир и Севда Дуканџи
Драматично ниска излазност и протестно гласање је све приметнија тенденција код Бугара ван граница наше земље, тврде социолози. Судећи по неколико последњих превремених избора, профил бугарског бирача из дијаспоре је многолик и … непредвидив...
На данас објављеној листи Impact Rankings 2024 Times Higher Education-а (THE), Софијски универзитет „Св. Климент Охридски“ је рангиран између 401. и 600. места међу 1.963 универзитета у свету. Најстарији бугарски универзитет се шесту годину..
Политичка криза у Бугарској која је довела до још једних у низу ванредних парламентарних избора – шестих за непуне три године, изнедрила је изненађење које се огледа у томе да је наш шестопартијски Парламент постао бројнији за још једну политичку снагу...
"Сасвим мало треба човеку да створи услове да будемо заједно" – гласе речи младог Станислава Грозданова. Оне постају покретачка снага "буђења"..
Бразил је можда једна од најмање популарних дестинација за миграцију међу Бугарима данас. Ова земља није позната по високом животном стандарду, али..
На овогодишњем другом по реду издању Међународног форума ћирилице „Азбука, језик, идентитет“ у Софији учествује више од 30 слависта из 11 земаља. Дводневни..