18. јуна у присуству министра пољопривреде Димитра Грекова обележен је почетак жетве у Бугарској. Први снопови пшенице пали су у кратком затишју између пљускова и града. Неколико дана касније обилне кише су угрозиле усеве. Због ових неуобичајених у периоду жетве временских прилика сазван је Консултативни савет за житарице који је умирио ситуацију тако што је одбацио сва страховања да ћемо се ове године суочити са пшеничном кризом.

Шта говоре бројке?

По речима министра Грекова, око 36.000 хектара под различитим културама је поплављено, а већи део тих њива је засејан житарицама. Летина неће моћи да буде убрана са свега 6.000 хектара. На осталим површинама житарице су налегле, а у неким деловима и потпуно полегле, али то није проблем за модерне комбајне, тврде стручњаци за пољопривредну механизацију.

Очекивани пад приноса пшенице услед природних несрећа је око 20 одсто, гласи оцена Консултативног савета. Иначе су се од почетка године житарице одлично развијале, па је очекиван рекордан род. Сада је јасно да се то неће догодити. Количина убраног жита биће нешто мања од прошлогодишње – рекордних за Бугарску 5 милиона тона. Тај износ је предовољан за потребе земље, па ће преостати и за извоз који такође неће бити мали. Пшеница је једна од основних извозних ставки Бугарске када су у питању пољопривредне културе. Наша земља извози знатне количине житарица на тржиште Црноморског региона, на коме су кључни актери Украјина и Русија, две између највећих житница планете. У тим земљама за сада нема проблема са летином, количине су скоро рекордне и због велике понуде цене неће бити високе. У нашем региону једино су житарице у Турској мало подбациле, али не због претерано обилних падавина, већ због сувог пролећа. Ситуација на светском тржишту житарица у целини гледано је одлична.

Према подацима Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО) 2014. ће по свему судећи бити друга најбоља година у погледу летине жита после прошлогодишњег историјског максимума од 2,5 милијарди тона. Што се цена тиче ова вест неће обрадовати домаће фармере. Они очекују жетву у тежим условима, већу цену коштања и ниже откупне цене.

Да ли ће хлеб поскупети после обилних киша?

За сада се не очекује погоршани квалитет брашна или поскупљење хлеба у Бугарској, изјављују учесници Консултативног савета за житарице.

Превела: Ана Андрејева