Byreku (bullgarisht banica) është një pjatë tradicionale bullgare e bërë nga kore fine të lyera me vaj ose me gjalpë dhe mbi sipër me një përzierje vezësh, kosi dhe djathi të bardhë. Më pas koret rrotullohen. Mund të përgatitet me mbushje të tjera të panumërta të kripura ose të ëmbla. Kështu e përshkruan udhërrëfyesi i kuzhinës dhe enciklopedi e shijeve më të mira në botë TasteAtlas pjatën autentike bullgare. Atlasi përfshin mbi 10 000 ushqime dhe pije me shije dhe aroma të fshatrave dhe rajoneve anembanë botës.
“Ndonjëherë bullgarët për fat vendosin në byrek monedha ose copëza letre, mbi të cilat shkruhen urime - një praktikë veçanërisht e popullarizuar gjatë stinës festive të dimrit”, shkruan botimi.
Kohët e fundit, kripa shumëngjyrëshe bullgare kryesoi listën për një përzierje erëzash nga e gjithë bota në TasteAtlas.
Në rubrikën e tij të fundit digjitale "Ndërtesat tregojnë", Muzeu Historik Rajonal - Sofje paraqet historitë e ndërtesave emblematike në qendër të Sofjes, si dhe të njerëzve që dikur kanë jetuar në to. Nisma me video materiale është pjesë e projektit..
Me mbështetjen financiare të shtetit bullgar dhe në kuadër të një projekti të realizuar nga shoqata "Bullgarët në Shqipëri", fëmijëve nga Gora dhe Golloborda iu dorëzuan dhurata për festat e fundvitit. Në këto dy rajone jeton një pjesë e madhe e pakicës..
Vazhdon edicioni i 22-të i "Krishtlindjeve bullgare" nën patronazhin e Presidentit të Republikës së Bullgarisë. Këtë vit, fushata është në mbështetje të fëmijëve me sëmundje dhe gjendje të rëndë kronike. Shuma e mbledhur pas shfaqjes bamirëse të mbajtur..
Shi bore
Reshje shiu/dëbore
Vranësira
Dëborë 