Ekonomia gri në Bullgari në vitin 2019 sipas statistikës kombëtare ishte 21 për qind e produktit të brendshëm bruto ose 11.5 miliard euro. Këto para janë jashtë sistemit social dhe shëndetësor. Në kushtet e Covid-19 pritet që kjo kuotë të rritet, tha lideri i Konfederatës së Sindikatave të Pavarura në Bullgari Pllamen Dimitrov lidhur me Javën e Veprimit në fushatën evropiane për punë të deklaruar. Çdo vit buxheti humbet 200 milion euro nga puna e padeklaruar. Dimitrovi tha, se kjo punë ekziston në ekonominë e ligjshme. Të punësuarit kanë kontrata pune, sigurime, por punojnë suplementarisht gjë që nuk paguhet nga punëdhënësit.