Tanimë po punohet mbi krijimin dhe formimin e një menyje kombëtare bullgare, në të cilën përzgjidhen gjellët tradicionale dhe verërat karakteristike për vendin. Ideja është që kjo të mund të plotësojë përfytyrimin dhe njohjen e turistëve të huaj për Bullgarinë. Kjo u bë e qartë në takimin e ministres së turizmit Mariana Nikollova dhe të rektorit të Universitetit të Teknologjisë Ushqimore në qytetin Plovdiv-Pllamen Mollov. Çdo një nga regjionet në vend do të prezantohet me ushqimin dhe verën karakteristike për të, me të cilën  do të nënvizohet veçoria e tij. Nga ministria venë në dukje se gjatë viteve të fundit gurme-turizmi bëhet gjithnjë e më i njohur.