Bullgaria ka të dhëna, të cilat mund të përshpejtojnë zhvillimin e turizmit alternativ dhe të specializuar-këtë e deklaroi zëvendës-ministri i ekonomisë dhe energjetikës Branimir Botev përpara pjesëmarrësve në konferencën ndërkombëtare “Ushqimi dhe natyra në Bullgari në dobi të biznesit të gjelbër dhe të qëndrueshëm”, e cila organizohet në kuadrin e festivalit të 5 “Ditë të gjelbra” në Sofje. Dhe kjo është fakt. Gjithnjë e më shumë njerëz interesohen nga turizmi alternativ. Një pjesë prej tij është dhe ai kulinar bashkë me numrin rritës të festivaleve kulinare në qytetet e ndryshme nëpër vend-si festivalet e kosit në qytetin Razgrad, të bukës në fshatin e haskovos Rabovo, përrallë për kungullin në qytetin Sevlievo ose të kofshës së kaprollit në Elena.
Gjithnjë e më shumë janë restorantet, të cilat i tërheqin turistët me gjellë autentike në bazë të recetave të vjetra vendase. Të tillë janë patatniku/ një gjellë me patate të grira në rende/, çomleku/ një mish derri i pjekur me perime në enë prej balte/, klini/ byrek me oriz/ dhe të tjera, të cilat janë tipike për rajonin e malit Rodopa. Në të kaluarën malet Rodopi nuk kanë qenë të lidhura me brendësinë e vendit me rrugë komode. Kjo ka vështirësuar pajisjen me produkte ushqimore. Gratë e kanë përgatitur gjellën vetëm me gjërat e prodhuara në kopshtin personal-fasule, patate, grurë e të tjera. Në tryezë asnjëherë nuk ka munguar qumështi dhe prodhimet e qumështit. Amvisja e shtëpisë i ka larmuar gjellët, duke kombinuar patatet me fasulen, lakrën me orizin, fasule dhe fjerza me patate e të tjera. Të gjitha gjërat janë përdorur në pamjen e tyre natyrale.
Një nga festivalet e rinj, i cili po zhvillohet për herë të parë në Rodopet është ky i çevermes në Zllatograd. Çevermeja prej qengji /qengji i pjekur në hell/ është një nga gjellët më emblematike për këtë krahinë dhe është e çuditshme se deri tani asnjë qytezë bullgare nuk ka organizuar një festë të ngjashme për të tërhequr fluksin e turistëve. Por të parët janë banuesit e qytetit Zllatograd.
Gjatë viteve të fundit Zllatograd mundi të bëhet gjithnjë e më i njohur me shumë ngjarje, të cilat bashkia dhe biznesi vendas po organizojnë. Për kuptimin dhe rolin e atraksioneve turistike për zhvillimin e regjionit, na tregon krijuesi i kompleksit Etnografik në qytet Aleksandër Mitushev.
“Me idenë e vet të mirë për festivalin e çevermes /mish qengji në hell/ gjatë kohës së festave të majit, Zllatograd mundi të tërheq jashtëzakonisht shumë njerëz pavarësisht nga koha me shi. Gërshetimi i një turizmi kulinar, kulturor dhe i lidhur me ngjarje të caktuar japin kontributin e vet për zhvillimin e qytetit të bukur rodopës dhe u krijojnë të ardhura njerëzve. Dhe kjo është shembull për këtë se, ushqimi dhe natyra në Bullgari me të vërtetë janë pjesë nga biznesi i gjelbër dhe rezistues.”
Përgatiti në shqip: Nataniela Vasileva
Momçillovci , Rodopet , Pamporovo dhe rrethi i Smoljanit ishin të pranishëm me një stendë në një ekspozitë turistike këtë vjeshtë në Ningbo, Kinë. Para BTA, Momçill Karaivanov, përfaqësues i shoqërisë bullgaro-kineze "Miqtë e Kinës" në Smoljan vuri në..
Vendet turistike përgjatë bregdetit bullgar të Detit të Zi mund të ndahen në dy kategori - moderne, të shquara për rrugët e tyre të zhurmshme dhe shumëngjyrëshe dhe në kategorinë e dytë janë qytetet-port dinjitoze, me një histori shekullore, përmes të..
Veliko Tërnovo është qyteti me pamjet më kulturore dhe historike në Bullgari. Nuk ka njeri në vendin tonë që nuk emocionohet kur hyn në Kryeqytetin e Vjetër të Bullgarisë, ndërsa të huajt mahniten nga arkitektura, shpirti i ruajtur dhe tiparet e..