Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Да търсим индивидуалността

Езиците на бирата

Лили Големинова разлиства новата книга на Людмил Фотев "Езиците на бирата" и го превръща от неин уеб-редактор в гост:

"Езиците на бирата" са логичното продължение на първата ми книга "Езикът на бирата" от 2009. Тогава нещата бяха като за начинаещи, после избухна крафт-революцията и тук. Честно казано, не вярвах, че нещата ще се развият толкова бързо и днес ще имаме такова богатство на микропивоварни, места за дегустация и най-вече хора, обменящи добри енергии.

Член съм на панела на независими съдии към независимите бирени конкурси по света. На една маса, например на Brussels Beer challenge винаги има по един белгиец, един гост отвъд океана, една дама, един пивовар, представител на ХОРЕКА-сектора (кафета+ресторанти и хотели) и един журналист, като всеки допринася със своята експертиза и гледаме да нямаме големи различия в крайните оценки. Опознаваме се с максимален брой колеги и взаимно се обогатяваме.

Една от важните исторически личности, свързани с бирата е Мартин Лютер. Протестантството се появява официално година преди Закона за чистотата на бирата в 1516. Връзката? Дотогава манастирите държат монопола върху овкусяващия бирата грюит. Лютер вижда възможността да се противопостави на приходите на католическите манастири, въвеждайки хмела, считан дотогава за плевел.

За художниците, рисували бира, също ми бе много интересно да обособя два периода, доминиращи интереса им към бирата - холандските майстори и импресионистите. Говорим ли за музика - слушахме Джорджа Смит, сравнявайки версията ѝ на "Rose Rouge" с оригинала преди чевърт век на St Germain, е като да сравняваме първите ИПА със сегашните им версии. В спорта се натъкнах на много интересните бири, посветени на плувния ни маратонец Петър Стойчев. Цялата история - в книгата и в сайта. Само допълвам, че ако има поне два бирени магазина и бара, проявяващи интерес към бирата на Стойчев, канадската микропивоварна е готова да я произвежда отново и да я праща в България.

Цялото мултимедийно съдържание е достъпно чрез QR код в книгата. Плейлистът с новите неща на любимите ни групи е към най-популярните стилове, общо имаме 14 плейлиста, отговарящи на 14 стила. Та, говорейки защо Бийтълс присъстват с последното им парче, нека не робуваме на марки, а да търсим индивидуалността във всичко."

Още за темите "Бира и политика", "Хуморът и бирата", "Бира - женски род" и музикални съответствия - в звуковия файл. 

По публикацията работи: Людмил Фотев

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

На 1 април: Тестват Националната система за ранно предупреждение и оповестяване

На 1 април 2025 г., от 11.00 часа, ще бъде извършено тестване на Националната система за ранно предупреждение и оповестяване. Тестването на алармата ще бъде в София, Бургас, Варна, Кърджали, Монтана, Пазарджик, Плевен, Пловдив, Русе, Смолян, Враца, Стара Загора, общинските центрове в тези области, както и общини в областите Видин, Перник и..

публикувано на 31.03.25 в 13:33

Трупата на "Конфликт" играе премиерно "Великден" по текст на Румен Троев

На 9 и 23 април в к инотеатър "Освобождение"  ще се състои най-новата премиера на Театрално дружество "Конфликт" – "В еликден". Четири дни, една вила, девет приятели и един специален Великден извън традициите. Незабравимо веселие, танци и още нещо. С очакване, че във всяка следваща минута радостта ще тържествува...

публикувано на 31.03.25 в 13:29

Душата, която осмисля плътта в шестия албум на JP3 - "Beyond the Flesh"

На 2 април 2025 г. е официалната премиера на шестия албум на JP3 – "Beyond the Flesh“. Музиката е към филма “Плът”, но има живот и като самостоятелен музикален проект. Автор е Живко Петров. "Когато направих музиката към саундтрака към филма "Плът“, тогава ми се проясни, че трябва да има и албум. Събрах момчетата - Димитър Семов и Димитър..

публикувано на 31.03.25 в 12:24
Снимката е илюстративна

В София работи първата Монтесори детска градина в България

В София работи първата Монтесори детска градина в България. Тя е акредитирана от Международния борд за оценка и акредитация на Великобритания, което е гаранция за качеството на Монтесори образователния процес в детската градина. Към момента детската градина е базова към СУ "Св. Климент Охридски", както и към Нов български университет. Монтесори..

публикувано на 31.03.25 в 10:55

Столичното училище "Цар Симеон Велики" вече разполага с първия по рода си кабинет за изкуствен интелект

В столичното училище "Цар Симеон Велики“ в с. Иваняне, беше открит първия по рода си кабинет за изкуствен интелект. Целта е учениците да имат практически досег с дигиталния свят и модерните технологии. Пред Радио София Яница Бойчева – учител по предприемачество в училището обясни, че децата няма да пишат домашните си с Al, а ще го използват,..

публикувано на 31.03.25 в 09:48

От днес: РЗИ поставя наличната у нас ваксина срещу менингококови инфекции

От днес в Регионалните здравни инспекции ще има създадена организация за имунизация с ваксината срещу някои групи бактерии, причиняващи менингит.  От здравното министерство обявиха, че ваксината ще се поставя след закупуване от желаещите възрастни или родители. РЗИ-тата с организация за ваксиниране срещу менингококови инфекции..

публикувано на 31.03.25 в 08:12

Краткотрайни валежи от дъжд, с температура в София около 11°

Днес облачността ще е значителна и ще има краткотрайни валежи от дъжд. Вятърът ще е слаб, променлив по посока, съобщиха от НИМХ. Минималните температури ще бъдат между 6° и 11°, а максималните - между 11° и 16°. В София минималната температура ще е около 6°, а максималната ще е около 11°. Над Черноморието облачността ще е..

публикувано на 31.03.25 в 07:35