Вторият в България барбекю шампионат ще се проведе от 24 до 26 май на бившия стадион "Юнак". Освен условия, категории и награди за състезателите (от България, Унгария и Румъния), организаторите за предвидили и допълнителни стимули за другите сетива на публиката, като подходящо облечени танцьорки, блус (Васко Кръпката с „Подуене блус бенд“, Камен Кацата, музиканти от Северна Македония), диджеи и тематични напитки.
"Навремето Колумб заедно с Новия свят е открил и новия за тогава начин за приготвяне на месо от „диваците“ – отбеляза пред БНР-Радио София Васил Златарев, който въпреки майсторлъка си, предпочита да се нарича барбекю ентусиаст. – Има си специфики – за месото, за зеленчуците, за дървесината, с която се опушва, но най-голямата тънкост при правенето на барбекю е контролирането на огъня. При температура 120 градуса за 6-7 часа свинското става разкошно."
Той обясни, че участниците в шампионата ще се състезават в няколко категорииза приготвяне на свинско плешка, ребра, пилешко, говеждо, но ще има и изненада - мистър бокс с 2 вида месо, което предварително не е известно.
Критериите обаче не са изненада: сочност, начин на опушване, проникване през коричката с подправки, крехкост, вкус.
Колкото до качеството на месото: "Не говорим за японците, които правят масаж на кравите и им пускат Моцарт. Но и у нас има достатъчно крафт ферми, с екологично отглеждани животни."
Първенството ще има и състезание за деца - над 6-годишни, с придружител. А всеки победител ще си тръгне с барбекю (съоръжението, не сготвеното).
Чуйте още по темата в разговора на Антония Каменичка.
Инициативата "Посланици на културата" на програма "Христо Ботев" на Българското национално радио, започнала през 2021 г., се фокусира върху постиженията на писатели, поети, драматурзи, художници, музиканти, актьори, композитори, кинодейци и представители на българското танцово изкуство, чието творчество прекрачва географските граници на страната..
Избраният за втори мандат за президент на САЩ Доналд Тръмп обяви новата си номинация за поста министър правосъдието. Изборът е Пам Бонди – бивш главен прокурор на щата Флорида. Тя е била част от защитата в процеса по импийчмънт срещу Тръмп по време на първия му мандат. През 2010-та тя е станала първата жена, избрана за главен прокурор на..
Над 70 процента от работещите в средното образование са готови на протести с искане за увеличаване на средствата за сектора , включително и за ръст на заплатите. Това сочат резултатите от национално проучване на синдикат "Образование" към КТ "Подкрепа", в което са взели участие около 10 хиляди души, по-голямата част от които учители. От..
На 26 ноември, в Национална галерия "Квадрат 500", ще бъде открита изложбата "Изток – Запад". Произведенията са на художниците Андрей Молодкин и Сантяго Сиера, които са обединени от активната си политическа позиция и острите въпроси, които задават към днешната демокрация. Идеята за изложбата е на Гергана Мудова. Пред Радио София тя сподели, че и..
"Beyond The Fantasy" е вълнуващ филм за ски и сноуборд, който отвежда аудиторията на пътешествие през едни от най-зашеметяващите планински пейзажи в света и по-конкретно Австрия, Норвегия, Британска Колумбия, Аляска и разбира се задния двор на TGR (Teton Gravity Research), Джаксън Хоул. Със зашеметяваща кинематография и спиращи дъха..
В предаването „Радиокафе“ се срещаме с Рада Вазова и Рая Господинова – създателки на чисто ново изобретение в интернет – "КултурКаст“ – подкаст за култура. Две съмишленички на 17 и 18 години, решават да обединят усилията си и знаковите фамилии, за да направят нещо значимо, ново и събуждащо любопитството на галопиращия в интернет слушател...
19-годишен младеж е пострадал при катастрофа между джип и кола на столичния площад "Орлов мост". Инцидентът е станал снощи между 22:30 и 23 часа, съобщиха за БНР от Центъра за спешна помощ. Момчето е с контузия на главата и съмнение за комоцио. Спешен екип го е закарал във ВМА. Снимки: Велизар Чакалов, Facebook група..
Предимно облачно
Разкъсана облачност
Дъжд
Облачно
Значителна облачност с дъжд