Ефирни телефони: 02 963 56 50 и 02 963 56 80
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Голяма ли е ролята на кафето в социалния живот

Снимка: Радио София

От 29 май до 04 юни 2023 г. ще се проведе събитието Sofia Coffee Week. Инициативата обединява най-интересните места, предлагащи кафе в София, за да ни запознаят със селекцията им и да ни отведат на едно изпълнено с вкусове приключение из улиците на столицата. Подробности пред Радио София разказаха Иван Чавдаров - председател на Кафе асоциация България и Кристиян Кръстев, който е един от организаторите.

По думите им кафето не е толкова напитка, колкото социален елемент, защото ако се върнем назад в историята ще погледнем, че се е сервирало на места, на които хората са се събирали за да си говорят. Събитието ще протече на 16 локации с няколко уъркшопа. Ще има т. нар. категория "състезателни кафета". Това са високо оценени кафета, с които баристите ходят на състезания, а най-важното за тази напитка е вкусът и харизмата на човека, който го приготвя.


"Голямото неразбиране на кафето е, че хората го пият за да се събуждат. Ние, хората, които се занимаваме с кафе го пием заради вкуса", отбеляза Чавдаров и допълни, че в повечето случаи мелачката е по-важна, отколкото самата машина. По думите му пазарът на кафе в България се развива през последните 10 години от гледна точка на малък и среден бизнес.

Той каза, че едно от най-любимите му кафета е етиопското, а едно от първите места в Европа, където напитката се е приготвяла е България през 16 век, тъй като сме били част от Османската империя. "Турско" и "италианско" кафе по думите му е начин на приготвяне, защото тези две страни не го произвеждат.

Кристиян Кръстев сподели, че в момента в Гърция има много добри кафета и добави, че относно ползите и вредите от него, всичко зависи от организма на човека.  

Подробности можете да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Никола Стоянов


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Бъдете наши приятели във Facebook, следвайте ни и в Instagram. За да научавате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

30 премиерни за България заглавия на петото издание на фестивала Sofia DocuMental

Oт 28 септември до 6 октомври, в сърцето на София и онлайн в цялата страна, ще се проведе петото издание на Международния документален филмов фестивал Sofia DocuMental. Това е първият международен фестивал в България за художествено документално кино с фокус върху човешките права, организиран от Балкански документален център. В рамките на 9 дни,..

публикувано на 20.09.24 в 12:13

Константин Павлов: Сегашното райониране на София е добро

Нещата, които зависят от Столичния общински съвет стават трудно, тъй като няма ясно изразено мнозинство, каза пред Радио София кметът на район „Лозенец“ Константин Павлов. „С неясно мнозинство в Общинския съвет, трудно минават важни решения. От друга страна, в Столичната община влязоха съвсем нови хора. Те се стараят да подредят нещата по нов..

публикувано на 20.09.24 в 09:29

Значителна облачност с валежи, температурата в София - около 19°

През следващото денонощие облачността ще е по-често значителна, на места в низините и котловините сутринта с намалена видимост. На места ще има валежи, в планините на Югозападна България и в югоизточните райони ще са временно интензивни и с гръмотевици, съобщиха от НИМХ. Ще духа слаб, в източната половина от страната умерен североизточен вятър...

публикувано на 20.09.24 в 07:35

Местното училище и детската градина в Нови хан с нови корпуси

Със старта на учебната година учениците в Нови хан вече ще се обучават в новопостроен корпус на местното училище "Св. св. Кирил и Методий". В селото беше открит и нов филиал към детската градина. Подробности разказа Александър Стоичков, кмет на Нови хан. Той отбеляза, че към момента стаите, които ще се използват в новия корпус са 6, като те са..

публикувано на 19.09.24 в 19:21

Безплатна платформа подпомага кариерното ориентиране на младежи

Нова безплатна платформа , Profesii.info, подпомага кариерното ориентиране на ученици и младежи. Сайтът е създадена от Фондация на бизнеса за образованието и предоставя на едно място актуална информация за различни професии и специалности, неформални инструменти за интереси и предпочитания, както и полезни материали за развитие на кариерни..

публикувано на 19.09.24 в 17:50

Обща молитва за мир ще обедини хора от всички точки на света

Обща молитва за мир ще се проведе едновременно на четирите контитента на 21 септември, международен ден на мира . Ричард Гиър, Дийпак Чопра, Мадона, политици, бизнесмени, йога студия от няколко български града, както и индивидуално практикуващи йога българи се присъединяват към Общата молитва. Инициативата започва в Унгария през..

публикувано на 19.09.24 в 17:03

В новия роман на Радослав Бимбалов "Ти, подобие мое", разказвачът на историята е Бог

"Ти, подобие мое" е новият роман на Радослав Бимбалов, за който той разказа в предаването "Радиокафе". Книгата излезе преди дни, а нейното представяне пред широката публика ще бъде на 25 септември в "Топлоцентрала". "Входът е свободен, голяма зала, ще има място за всеки, който прояви интерес. Ще присъства и Мари Врина Николов, която е..

публикувано на 19.09.24 в 15:46