„Моята лична мисия е да накарам колкото се може повече хора да ядат мед и затова вложих този мед в един експеримент, който се оказа много успешен. Направихме храна за спортисти, която е на база мед – дава енергия и е добър за имунитета“, казва Биляна Николова.
Споделя, че е станала пчелар почти случайно. Всичко тръгва от статия, в която Биляна прочита, че пчелите изчезват. Записва се на курс по пчеларство.
„Той беше половин година – от есента до пролетта. Пролетта си взех първите кошери. Още първата седмица ми ги откраднаха, което ме амбицира още повече. Там, където са пчелите има акация и аз извадих най-великолепния акациев мед, който някога съм яла“.
Тогава медът още повече я пленява и тя започва да прави сама енергийни гелове.
„Енергийните гелове са пакетчета със субстанция, която дава енергия на спортистите. Моята първоначална идея беше да заменя неполезното с полезно. Другото, което сериозно ме амбицира е овкусяването, защото всички тези масови гелове са изкуствено овкусени и изкуствено ароматизирани“, добавя Биляна Николова.
Разказва, че медът, който произвежда е био. Това означава, че в радиус от 5 км няма пътища и поля, на които се пръска с пестициди и хербициди, кошерите не са боядисани вредни с бои, а пчелите не приемат никакви лекарства. Биляна споделя, че основната й цел е да промени мисленето на хората, че мед трябва да се приема само, когато човек е болен.
„Българският мед има всички предпоставки да е много добър, но трябва повече да се рекламира. Има държави, които са си поставили за политика да си рекламират продукцията от мед и са много по-известни от нас, въпреки че имат много по-малко и количество, и разнообразие на вида мед“, добави тя.
В момента Биляна учи в Италия как да стане меден сомелиер.
„Това е сензорен анализ, при който се определят характеристиките на меда. При този анализ се дегустира. Вижда се на вид, на цвят на мирис как изглежда меда. Има определителни карти, с които се дефинират качествата. Следи се за дефекти и странични аромати и вещества. Идеята на сомелиерството е, че определяйки качеството на меда, може да се помогне на потребителите да различат видовете мед и да оценят достойнствата им“.
Биляна Николова разказва, че иска повече хора да имат знания за меда, а мисията й е да повиши културата на българина по отношение на меда. На 30 март тя организира уъркшоп, с теоритична и практична част. Той е отворен за хора с различни интереси.
Подробности можете да чуете в звуковия файл.
В дена на втория пореден ден с премиера на музикалната приказка "Зелената птица" в Софийската опера и балет, авторът на музиката и стиховете - Добрин Векилов-Дони, отчита топъл прием и от публиката, и от директора: "Снощи акад. Карталов обяви, че спектакълът влиза официално в репертоара и от януари ще си играе регулярно". Основата е..
Трима от пет са музикантите от група Free 4 ALL , които бяха гости на екипа на предаването “Добър вечер, София“ - Тодор Бакърджиев-тромпет, Светослав Миланов – ел.пиано, Георги Попов - перкусии. В групата започнали трима, но разширяващите се музикални търсения на тримата, довели до необходимостта да търсят и нови членове. Днес са петима и не..
Живеещи в кв. „Изток“ и на ул. „Опълченска“ протестират пред сградата на Столичната община с искане да бъде спряно застрояването и запазени зелените площи в града. Недоволството на гражданите от кв. „Изток“ е породено от намерението да се строи в междублоково пространство на ул. „Самоков“. Според жителите всичко започва преди около 10-15 г., когато се..
Масовото разпространение на грипа се очаква да започне през декември, каза в интервю за БНР проф. Тодор Кантарджиев, бивш директор на Националния център по заразни и паразитни болести. В края на януари и началото на февруари е пикът на заболеваемостта, посочи той. Проф. Кантарджиев припомни, че от пълно здраве грипът те поваля на легло в..
Има ли Черен петък или месеците на промоциите преливат един в друг до края на коледните празници. Коледните промоции докосват клиентите емоционално, но на какво залагат търговците по време на Черния петък, разказва в ефира на Радио София комуникационният експерт Любомир Аламанов . “Започват да се чуват и виждат леко истеричните нотки на почти всички,..
След серия от нападения в столичния район "Оборище", заради зачестилите инциденти с жени, а в някои случаи и с деца, районната администрация организира среща с граждани и полицаи. Добрата новина е, че и двамата са задържани и настанени за лечение. Става дума за психично болни мъже, които водят скитнически начин на живот. Единият има криминални прояви и..
Разкъсана облачност
Предимно облачно
Облачно